Timberland 品牌會員19日前往台南，參與環境資訊協會和「股份魚鄉」團隊合作的生態工作假期活動。股份魚鄉成員來自成功大學都市計劃學系，長期在七股區十份里深耕，推動食魚教育、讓民眾接觸養殖產業，也協助在地產業發展。
十份里位於台灣最西側，這裡有象徵台灣本島最西點的國聖燈塔。本次負責帶領志工的，除了股份魚鄉團隊成員，還有在地漁民王啟森。王啟森是地主，在自己的土地上實行文蛤生態養殖。
七股養殖小講堂
甫抵達，股份魚鄉的夥伴們便給志工上起了養殖小課程。俗話說「七股有七寶」，分別是「虱目魚、烏魚、吳郭魚、 石斑、白蝦、文蛤、牡蠣」。七股的魚塭特色在於，由於地處沿海低地，因此是使用全海水養殖，並利用潮汐漲退引入海水，沒有刻板印象中養殖漁業一定會有超抽地下水的問題。
七股的養殖文蛤在台南的產量位居第一，全台則僅次於雲林縣，但此處的文蛤是使用低密度養殖，因此能成長到將近市面上文蛤的三倍大小，進而走向高價位海鮮的通路。另外因為王啟森使用混養方式實踐生態養殖，因此文蛤池中除了有文蛤外，更有草蝦、虱目魚等「工作魚、工作蝦」，負責吃掉水中殘餘的飼料以及藻類，以維持水質良好，除可以維持魚塭的生態平衡、減少投藥以外，同時也有了額外的收成。
近期七股的漁電問題也獲得不少民眾關注，七股地區不需抽取地下水即可養殖，一直以來皆以生態養殖自豪，許多漁民擔心光電進駐後，可能隨之而來的污染問題影響養殖收成外，也擔心未來會無法繼續租地從事養殖工作。對此類問題，王啟森則認為，漁電能夠共生很好，七股並不反對光電業者進駐，但希望政府與綠能業者能更加慎重，各方資訊務必公開透明，再進行實施，如此才能創造多贏。
體驗摸文蛤、撈海龍鬚菜
小講堂結束後，志工紛紛穿上水靠，準備跟著王啟森下魚塭摸文蛤。王啟森沿途解說魚塭環境、養殖方式等等。據他介紹，飼養文蛤的魚塭深度約30~50公分 ，並不深。魚塭雖大，但文蛤會選擇適合的環境棲息，因此容易群聚在一起，一旦摸到一顆，用手在附近探索一番，很容易就能收穫一小批文蛤。
另外也有一些志工夥伴根據王啟森指示，手拿釘耙在打撈水中的「海龍鬚菜」。養殖文蛤時，陽光的控制非常重要，過多的藻類會遮蔽陽光影響文蛤生長。因此漁民們必須不定時的移除過度生長的水藻，海龍鬚菜便是常見的一種，撈起的海龍鬚菜也可以另外做成料理，一舉兩得。
摸文蛤結束後，股份魚鄉為志工們示範文蛤的處理與篩選。通常漁民們會準備網格尺寸不同的篩網，將文蛤放上篩網後，再用力敲擊或搖晃，使其因為大小差異而分別落入不同等級的區間，過小的會順利往下掉，而大顆的自然會卡在上層，以此來區分其每斤價格。
志工服務：清除雜草與魚塭水草
本次志工服務分成兩小組，其中一小組協助王啟森清除庭院周邊雜草，以便場地往後更適合活動進行，下午時的海風相較於早上強了許多，吹得志工滿身沙土，但這並不能消減志工的熱情，大夥頂著風沙繼續賣力。
另一小組則負責協助移除魚塭水中的水草。這次移除的水草因為葉形很像花生，因此被漁民們稱為「花生葉」，花生葉生長於淺水域，長得又密又厚，在塭底如同一片綠色的地毯，跟海龍鬚菜一樣，當生長得太過茂盛便會遮蔽光線，影響文蛤生長，因此需要定期移除。王啟森的漁塭直接引入海水養殖，志工們一邊清除花生葉，也一邊摸出各種不同的螺貝類，這一天，魚塭為志工們上了堂生物課。
服務完成，品嚐在地海鮮
服務結束，緊接著是點心與分享時間，股份魚鄉的夥伴特地準備了文蛤、燕鯧、虱目魚與紅雞母料理，這些都是在生態養殖的文蛤池裡混養的魚種。新鮮又美味的海產讓勞動過的志工食指大動，一端上桌便轉眼間被清空。另外也有將早上打撈的海龍鬚菜做成涼拌料理，脆中帶嫩的鮮美口感配上海鮮讓人感覺十分清爽。
訪談中，志工表示此次行程非常獨特、收穫十分豐富。很多人是第一次知道文蛤平常在土裡活動，甚至可以自己行走且鑽入土內。另一位國小教師則表示，自己知道這些親身體驗的活動對都市人來說很難得，對文蛤的印象絕不該只停留在魚攤上的樣貌，當初一看到活動消息，便不顧一切的排開所有事情報名參加，果然是不虛此行。
