文蛤 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

文蛤

2019-12-12 09:53
文蛤是台灣菜中不可或缺的一項百變食材,從家常的蛤蠣湯、蛤蠣絲瓜再到餐廳裡的辣炒蛤蠣、酒香蛤蠣,文蛤成了台灣人人熟悉的海味。根據農委會水產試驗所統計,文蛤是台灣陸域養殖面積第二大的養殖物,僅次於虱目魚,養殖面積高達8100公頃,將近1/3個台...
2019-10-24 09:11
Timberland 品牌會員19日前往台南,參與環境資訊協會和「股份魚鄉」團隊合作的生態工作假期活動。股份魚鄉成員來自成功大學都市計劃學系,長期在七股區十份里深耕,推動食魚教育、讓民眾接觸養殖產業,也協助在地產業發展。 十份里位於台...
2019-10-22 10:47
彰化縣政府養殖文蛤面積排名全台第三,彰縣農業處指出,政府和產險業者合作推出養殖水產保險,漁民負擔1/3保費,只要氣溫低於攝氏10度持續10小時以上,就理賠文蛤及虱目魚。 彰化縣政府農業處指出,彰化縣文蛤養殖面積有1600多公頃,排名全...
2019-06-24 10:18
位於大嶼山的塘福和石壁之間的水口,近年成為香港市民摸蜆「聖地」,前來挖蜆的遊客愈來愈多,當地生態恐受威脅。有環保團體自去年起在水口對蜆類進行生態調查,發現其中一種蜆類「沙白」在30年間大量消失,亦有市民指,另一掘蜆熱點的大埔汀角近十年間已不...
2019-05-28 17:39
雲林縣台西鄉文蛤養殖面積達上千公頃,最近一個多月漁民收成時發現文蛤大量暴斃,收成率不到三成,根本連成本都不夠,「台西養殖權益促進會」質疑是上個月六輕氣爆污染造成的,27日要求相關單位協助調查文蛤暴斃原因。 「台西養殖權益促進會」常務監...
2018-09-04 00:07
8月23日豪雨及後續西南氣流帶來的雨量,對台南沿海養殖業造成不小衝擊,台南七股、北門潟湖養殖的牡蠣,因為海水鹽分降低,死亡率已在30%以上,也影響蚵肉收成,當地漁民已陸續完成天然災害補助申報,但文蛤災情才正要浮現,9月4日申報將到期,南市農...
2017-10-05 19:04
2017年文蛤傳出大量暴斃,預估年產量將只有往年2/3,價格居高不下。農委會近日由水試所在國內文蛤主要產區進行養殖示範,在彰化、雲林、嘉義和台南四縣市各挑一養殖戶,一口由養殖戶按自己方式養殖,另一口則由計畫團隊以官方建議方式養殖,進行比較。...
2017-10-02 10:12
你是否發現,今年的文蛤價格漲翻天,過去一斤6、70元的文蛤,現在漲到一斤100元以上,就連產地的市場價格,也是以前的兩倍左右。從彰化到雲林,大量暴斃,養殖戶一片哀號。這場文蛤浩劫,背後反映著什麼樣的環境危機? 一大清早,工人們在文蛤池...
2017-07-06 21:54
台南市文蛤從2016年5月開始持續發生減產狀況,迄今已較往年減產5成,蛤農們都相當苦惱,原台南縣區漁會總幹事陳崇德指出,文蛤生長環境四季受到嚴重波動,使得溫度、鹽度和酸鹼度都出現問題,導致文蛤存活不易。文蛤對於環境的敏感程度,「宛如水產界的...
2017-06-19 01:53
「四萬多斤的文蛤,都了去了,損失兩百多萬。」雲林口湖文蛤養殖業者黃仁趕昨日請工人採收,沒想到一撈起來全部都只剩下殼、沒有肉,死亡率高達九成九。 黃仁趕認為,氣候變化大是主因,另外水池底泥含阿摩尼亞(氨氣)太高、水質不夠乾淨,也都是可能...

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