立法院社會福利及衛生環境委員會今（8日）邀請行政院環境保護署、經濟部、交通部就「我國因應氣候變遷作為及溫室氣體減量及管理法修法方向」進行專題報告。
召委劉建國表示，近期武漢肺炎疫情嚴峻，為響應龍山寺提出的「齋戒三日，護生防疫」，「我發願，明天開始只要輪到我擔任召委，衛環委員會就會吃素，直到這個會期結束為止。」環保署長張子敬也表示，認同劉委員吃素友善環境的做法，絕對配合辦理。
全國宗教聖地艋舺龍山寺董事長黃書瑋日前撰文表示，近來肺炎疫情持續延燒，除了寄望醫學界早日控制病情，也期盼宗教可以發揮力量、安定人心，「原定的媽祖遶境多因疫情而取消，此時可以用齋戒清淨的身、口、意代替遶境，共創祥和社會。」
黃書瑋認為，無辜動物經常被當作祈福供品，估計每天超過2億生靈為滿足人類口慾而遭殺害，「歷史上曾有瘟疫時，國家領導人沐浴齋戒，並通令全國禁屠三日，祈疫情早日消彌，據傳還有效控制疫病。」他呼籲，信眾在媽祖聖誕前齋戒三日（4/12~4/14），也請信徒廣邀親友茹素三日，「期待這個意見能獲得各寺院支持，為台灣、全世界消彌疫情祈禱。」
如今這項呼籲不僅獲得寺院支持，也獲得了立法院的響應，立委劉建國就表示，認同龍山寺發起齋戒三日，護生防疫的活動，也邀請衛環委員會共同吃素，「未來只要輪到我擔任召委，衛環委員會的會議就會吃素，而且不只三天，會一直吃素到這個會期結束為止。」除了有助於減碳愛地球，也能支持台灣的農產品。
劉建國談到，50年前美國國會議員號召千萬人走上街頭呼籲愛護地球，是人類首次為環境永續發展的遊行活動，今年4月22日更是世界地球日50周年，「我們不知道現在的努力是否能夠減少碳排放，但我們知道的是，如果做不到，未來的生活環境將會變得非常糟糕。」
劉建國說，節能減碳必須從立法院開始，希望從衛環委員會帶頭做起，「當然我們尊重各位的意見，願意配合吃素的人員，就一起來響應，如果不願意，也不會勉強。」對此，張子敬表示，非常樂見委員願意登高一呼提倡素食運動，未來絕對會配合來響應。不過，現場也有人認為，委員自己發願可以，不必影響其他人。
已經吃素20多年的毒物及化學物質局局長謝燕儒則說，吃素除了保護動物也有助於減碳，「我們種植大量穀物拿來餵養牲畜，為了吃肉需要耗費更多資源，且畜牧業排放的甲烷等溫室氣體也很高，如果吃素，可以直接食用穀物，餵飽更多人，也降低溫室氣體排放。」他還笑說，只要看看他的身材就知道不會缺乏營養。
