歐洲大腸桿菌風暴 禍首是豆芽

歐洲「腸道出血性大腸桿菌感染症」（EHEC）疫情的源頭終於現身，然而並不是先前世人普遍認定的黃瓜、萵苣或番茄，更與西班牙無關，而是德國北部地區種植的豆芽，遭到新品種的大腸桿菌污染，因此釀成這波公衛風暴。

EHEC疫情爆發迄今，至少已造成22人死亡，包括21名德國人與1名瑞典人。疫情先後蔓延12國，3千多人受害，大部分是德國人，或者曾到德國旅行的外國人。漢堡是疫情主要發源地，許多患者在罹病之前，都曾在餐廳中吃過拌在生菜沙拉中的豆芽。

德國下薩克森邦農業廳發言人哈恩五日表示，雖然專家尚未獲致最終確定結論，但所有證據都顯示，豆芽是引發這一波EHEC大感染的禍源。公衛當局已經緊急呼籲民眾，短期內不要食用豆芽。

EHEC疫情重創歐洲蔬果外銷，波斯灣國家卡達今天因為擔心爆發疫情，暫時禁止自西班牙與德國進口新鮮黃瓜、番茄與萵苣，且堅持自歐洲運來的所有其他新鮮蔬果，必須附有聲明這些食物無大腸桿菌的衛生證明。阿拉伯聯合大公國已禁止自西班牙、德國、丹麥與荷蘭進口黃瓜，黎巴嫩則禁止所有來自歐洲聯盟27國的蔬菜。

漢堡的醫院近來人滿為患，已經開始移出非重症病患，全力照料EHEC病患。德國衛生部長巴爾表示，漢堡的情況仍然緊急，需要其他醫院支援。