美農業部最新研究 豬餵萊克多巴胺 出現攻擊行為

美國農業部最新研究指出，餵食萊克多巴胺的豬出現攻擊行為，而這種攻擊基因表現機制，人豬相通，恐導致人引起憂鬱、焦慮、自殺傾向。專家要求，應比照消保法的精神，美國藥廠要負舉證責任，證明人吃了萊克多巴胺不會有影響，才能解禁。

消基會推薦的美牛會議專家蘇偉碩醫師，29日公布美國農業部轄下農業研究所家畜行為研究單位，在2011年發表在「腦部研究（Brain Research）」科學期刊實驗報告。該研究以32頭公豬及母豬做觀察，分為餵食組與無餵食組，在餵食31天後解剖腦部，測量相關的基因表現標誌，結果發現腦中血清素、多巴胺濃度降低，母豬較公豬出現明顯差異。

蘇偉碩指出，由於豬隻食用萊克多巴胺後，會出現豬咬豬的攻擊行為，這篇研究證實萊克多巴胺影響豬隻腦部基因表現。 腦中血清素、多巴胺濃度降低，已被廣為描述是與多種動物的攻擊行為有關，而且也與人類精神疾病有關。

最新的美國官方研究報告顯示，萊克多巴胺不但會增加心悸等心血管疾病的風險，還會影響人類腦部神經，產生興奮、失眠，或因為焦慮而產生憂鬱或恐慌症，或小孩過動及攻擊性的霸凌行為。也會產生過敏症狀，輕則皮膚發癢、眼睛嘴唇喉頭腫痛，重則可能併發過敏性窒息、休克或猝死。

農委會主委陳保基則指出，國內試驗發現，豬隻發生互相爭鬥，與吃培林「不完全相關」。10多年來的相關研究，表示食用萊克多巴胺所生產的肉品，並沒有人體副作用的報告」。