西班牙反浪費 垃圾變身佳餚

據中央社1日法新電，西班牙馬德里傍晚的1座公園有場露天餐會，約30名食客共享嫩炒蔬菜和什錦沙拉，食材都是不久前從垃圾桶中撿來的，是名副其實的「垃圾」食物。

這群反浪費的環保人士不定期舉行「垃圾食物」餐敘，並開放全社區民眾參加。餐會前夕，他們拉著購物車翻遍多家食品商店垃圾桶，尋找被丟棄但還能吃的食材。他們第1個小時遍尋不著任何食材，但最後終於在1家蔬果行外的垃圾桶挖到寶。他們獲得瑞士甜菜、杏仁、番茄、胡蘿蔔、香蕉、枸杞、半顆鳳梨，還有甘藍菜、花椰菜、辣椒、芹菜和小番茄，加起來有好幾公斤，且大部分食材都狀況良好。

這個反浪費餐會始於2010年，旨在減少浪費良好食物的情形。且為了讓活動不只是抗議，該餐會是免費把食物送給有困難的人。

西班牙現在有1/4人口失業，2011年有21.8%國民生活在貧窮線以下。