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從農田生態到品味文化 做個「新食代」的吃貨

透過水果風味計畫數年實驗的累積經驗,我們更加堅定 舞春食農工作室 (以下簡稱舞春)所設定的「從農田生態到品味文化」此一發展軸線,就如同光譜的兩端,是完整認識地方風土與飲食文化的系統化途徑。 食物,是認識環境最直接的媒介...繼續閱讀

謝和霖/建立分色回收模式 讓民眾與清潔隊一起做好分類回收

垃圾分三類 後續誰來分? 相信您已經很習慣於每天晚上聽到《少女的祈禱》音樂響起,又是倒垃圾的時間了。把不要的東西分成垃圾、回收物與廚餘等三大類,交給清潔隊的垃圾車與回收車,算是盡了自己的一份義務。但後續呢?包含瓶瓶罐罐...繼續閱讀