非洲豬瘟在中國的疫情一發不可收拾，並有許多撲殺豬隻做法失當，缺乏監督管理的爆料說法甚囂塵上。一月間，就有中國微信公眾號文章指出，在浙江省興旺村，有村民目擊了來自上海的死豬，被胡亂掩埋在私人養殖池中，...
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臘月23是中國農曆的「小年」，有祭灶、掃塵、吃灶糖的習俗。今年的小年（1月28日）早上，在北京東城區的一個頗受歡迎的川菜連鎖餐廳裡，工作人員格外繁忙。來預訂除夕年夜飯的人絡繹不絕。在餐品選擇中，超過65%比例都是肉菜...
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對於全球數百萬準備喜迎春節的華人家庭而言，鮑魚很有可能會成為他們節日餐桌上的珍饈美味。 這種盜捕自遙遠非洲的生物被國際犯罪集團不遠萬里走私到中國，最後經過清蒸、紅燒、油煎，或是製成鮑魚醬後被擺上餐桌。...
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