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熱愛吉丁蟲的設計師:專訪《台灣吉丁蟲圖鑑》王惟正

初冬的台南仁德區,飛機掠過天際,留下陣陣巨響。在一間居家與工作室兩用的空間裡,一本閃閃發亮的台灣吉丁蟲圖鑑,安安靜靜地放在木製工作桌上。如果你曾經讀過昆蟲圖鑑,或許會覺得這本圖鑑像是視覺藝術作品;如果你喜歡視覺藝術,...繼續閱讀

樹豆新「食」代 打造部落地方創生的契機

台大新生南路側門的農業陳列館裡,販售著琳琅滿目的樹豆相關產品,包括鹹豬肉勇士豆鹹醬、菇筍勇士豆鹹醬、柚香金萱樹豆抹醬、金桔樹豆抹醬、望鄉蜜樹豆、勇士豆茶、海鹽馬告樹豆能量棒、馬告鳳梨樹豆能量棒等,...繼續閱讀

遵守自然法則的吃蟲文化 日本自古就有「追蜂」少年

最近蝗蟲蝗害問題在網路熱議,其中有許多人提及昆蟲料理,希望用吃的來解決問題。 在日本,若干蜂類不但被做成料理,還是鄉土美食跟罐頭的珍品。只是蜂類有其危險,想要品嚐珍饈,還得在兼具環保生態的前提下,具有擒拿蜂窩的本事才行...繼續閱讀

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