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在超大型的shopping mall裡推著推車選購食物，早已經成為美國人生活的一部分。但是對於西雅圖人來說，推著推車在超市購物早就落伍了！這幾年來西雅圖掀起一股農夫市集運動，新鮮、高品質與環保，成為農夫市集的代名詞。...繼續閱讀

當糧荒的現代樣貌，以「沒得吃」和「不敢吃」的形式，在全球蔓延，也許除了技術改良和貿易談判的方式之外，必須進一步思考，一個在地取食和自然健康的有機解決之道。在花蓮，一位準博士生，開設了一家現代有機菜舖，用他自己的方式，...繼續閱讀

這個世界，充滿著一些荒謬的事情，包括黑心食品這件事，食物明明是賴以生存的命脈，但是在利益薰心下，食物可以假冒，可以添加化學物品，令人匪夷所思。當三聚氫胺、銨粉等黑心食品事件爆發後，我們驚慌、撻伐一陣，之後呢？...繼續閱讀

有時候，一個偉大的改變，只是來自於一個簡單的願望。在美國有一個城市，保護鮭魚是這裡大部分居民共同的心願，因為這個心願，這個城市開始與眾不同！這個城市就是西雅圖！為了拯救鮭魚的生存空間，西雅圖開始改善都市的排水系統，...繼續閱讀

很多人認為，傳統市集是阿媽們才會去的地方，雜亂擁擠是許多人對傳統市場的印象。但現在在美國，人們嚮往的，正是這種充滿人情味，又買得安心的市集！在西雅圖，新鮮、高品質與環保，已經成為農夫市集的代名詞！對於很多西雅圖人來說...繼續閱讀

又到了豐收的季節，但是對新竹石磊部落的社區媽媽來說，卻是頭痛的時刻。幾年前，部落裡的社區媽媽，紛紛加入有機種植的行列，希望能夠改善生活，並且保護山區水質不受農藥、化肥的污染。但是，到了收成時刻，賣不出去的菜，...繼續閱讀

一提到小美人魚、賣火柴的少女，相信大部分的人都不陌生，這是童話大師安徒生筆下的故事主角，而安徒生的故鄉，就在丹麥。這次聯合國氣候變遷會議，就選在這個童話國度的首都、哥本哈根來舉行。哥本哈根雀屏中選，...繼續閱讀

注意過嗎？有一樣東西，每天陪著我們生活，它為我們散布消息、傳遞知識，也為我們運送物品、抹去髒污，總有許多時候，我們少不了它，它就是，紙。根據造紙工會統計，目前台灣每人每年用掉205公斤的紙。...繼續閱讀

頂著大太陽，台灣大學的研究團隊，拿著長長的水杓到滾滾濁水裡，他們正在進行濁水溪的藥物殘留調查，為了分析河川中含有哪些藥物殘留分布，他們在上、中、下游共設四個採樣點，取水樣要回實驗室進行分析。...繼續閱讀

廢木料、新觀點，自力造屋。嘉義一位造屋藝術家翁朝勇，幾年來回收舊材，打造一棟又一棟的廢料再生屋，讓廢木料有了新生命。從造屋到造街，這位藝術家以持續的行動，展現萬物皆有用的思維... 來到嘉義縣民雄鄉的邊界，...繼續閱讀

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