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「鮮」紅的迷思:以一氧化碳保存肉品色澤 美提案立法標示

大部份消費者均認為,以一氧化碳處理肉品使其色澤新鮮是一種欺騙行為。美國數家連鎖超市已將此類肉品下架,但美國食品藥物管理局(FDA)始終未禁止這種處理方式。 密西根民主黨的斯圖帕克(Bart Stupak)...繼續閱讀

中國加強食物安全管制

中國製造的食物和牙膏有非法添加物的報導出現,並遭多國禁止進口相關產品之後,中國政府表示他們正在加強食物安全的規定。 根據新華社報導,中國總理溫家寶在25日的國家委員會會議表示,產品品質與食物安全的議題「與人們的生活、...繼續閱讀

柴油廢氣+膽固醇=心血管疾病

新研究發現,柴油廢氣污染和高膽固醇兩種因素的結合,造成心臟病與中風的風險,高於只有其中一種因素存在。該研究指出,控制空氣污染可能是預防心血管疾病的重要工具。 26日公佈於電子期刊「生物基因體學」(Genome...繼續閱讀

氣候變化對世界遺產的威脅與因應對策

聯合國教科文組織(UNESCO)自1972年起,推動《保護世界文化和自然遺產公約》,開啟了推動全球性的自然和文化遺產保護運動,要求世界各國政府負起保護該國境內傑出的自然及文化資產的責任,並就具有「傑出的全球性價值」...繼續閱讀

木柵老車站的圍籬何時打開?

這道比人還要高的圍籬阻擋了人們的視線,唯有抬頭一望,才會看到一堵水泥砌成的牌牆,由上到下掛著三個暗紅色大字——「木柵站」,最下方的「站」字斜斜地歪向一邊,彷彿一陣強風就能把它吹落。...繼續閱讀

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