公共衛生

「1人帶10票，連署一定要！」主婦聯盟環境保護基金會與消費者文教基金會等民間團體於2010年4月24日於台灣大學農業陳列館舉行美牛公投連署第2階段誓師大會，第2階段即日起於2010年8月10日結束連署送件，盼消費者再接再厲，以安全份數120萬為目標，跨過第2階段連署的關卡，持續往公投之路邁進。精神科蘇偉碩醫師，將開放美牛進口比擬作一場賭局，國人都被迫手上拿一張賭牌：「賭贏是付錢吃牛排，賭輸是一年內變呆。」全民都被迫暴露在因接受輸血、器官移植等外科手術，甚至牙科手術，而有成為狂牛症帶原者的風險；更嚴重的是，善心人士所捐贈的骨髓庫可能因此毀於一旦！而精神科醫師更無法精準判別病人是否得到庫賈氏症（狂牛症發生在人身上的病症名稱），因為初期跟一般腦部慢性病沒兩樣。長庚大學神經醫學陳順勝教授指出，狂牛症的病因「普利昂Prion」是人畜共通疾病。得病的牛隻遺體、人體掩埋的土壤都會有留存的普利昂蛋白。只要

大陸四川省130多人，服用預防瘧疾藥物後出現不良反應，造成1人死亡、2人病危。事發在內江市東興區，一名工人出外謀生，4月底回國後證實患上瘧疾，當局安排與患者有密切接觸的100多人服用預防藥物，一名女童之後出現頭痛、臉色蒼白、無力等症狀，搶救無效死亡，其他人陸續感到不適。四川省衛生廳派專家前往指導救治。

今年在青海、吉林又發現含三聚氰胺的毒奶粉，造成中國民眾人心惶惶。2010年2月中國官方展開10日的專項清理工作，清出大量在2008年未徹底銷毀的問題奶粉，總計約有2.5萬噸。中國官方表示，由此次青海發現的問題奶粉來看，中國對於問題食品的清查還需要加強力度。另外，中國最近公布66項乳品安全國家標準，生乳的蛋白質含量從每百克2.95克降為2.8克，外界認為，這項措施是為了避免乳農為達到標準而添加三聚氰胺。

北京手足口病進入高峰，截至7月11日今年有30363宗病例，較去年同期上升120.68%，重症344 宗，12人死。北京市衛生局指，北京手足口疫情，主要在流動人口聚居處爆發，北京疾控專家表示，未來一兩個月，北京地區手足口疫情仍將高發。過去一周，北京市報告手足口病2592例，比去年同期上升188.32%，重症44例，死亡1例。病例數以散居兒童和幼托兒童為主。專家提醒，除了兒童要注意個人衛生外，家長也需勤洗手、洗臉，防止把病毒帶給孩子。此外，北京麻疹疫情也持續高發，繼前一周報告麻疹104例、比去年同期上升700%後，上周，北京報告麻疹73例，比去年同期上升421.43%。病例以散居兒童、學生為主。

中國市場上知名的黑龍江「五常香米」，7月12日在西安被爆實屬「被變香」。絕大部分「五常香米」是雜牌米用香精加工出產，據稱，1公斤香精能讓10噸普通米變「香」。在原產地黑龍江五常市，被發現多數大米（稻米）加工廠都是用雜牌米添加香精，加工出來「五常香米」，甚至稻農都在摻假。米商坦言自己都不吃。目前，五常市6家米業被關停，西安連夜徹查含香精的大米，北京各超市也紛紛主動自我檢查，部份大型超市已自行下架五常大米。由於特殊的地理位置，黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的中國大米之一，價格遠遠高於普通大米。其中，五常「稻花香」更是只有五常才能生長出的一個水稻品種。有大陸記者去過真正的香米產地，站在田間地頭，遠處就能聞到一股淡淡的米香味。農戶用稻花香米為他熬粥，其美味至今仍在嘴裡回味。稻花香產量極少，每年80萬噸左右，所以真正的稻花香米被當做珍貴的「調料」用。五常市每年向全國各地銷售的所謂五常米近 1千

在烏拉圭，心血管疾病、呼吸道疾病和水源性傳染病發生率正隨著氣候改變跟著上升，登革熱和瘧疾則潛伏在邊界。專家說，高溫促使病媒蚊蟲攜帶著數十年前已經消滅的疾病。  頻頻發生極端天氣，特別會影響窮人健康，他們住在擁擠、不安全、缺乏衛生設備的貧民窟。在1990年代開始，蒙特維多（Montevideo）都會區突然暴增許多貧民窟，多數貧民窟位在低窪處，常遭水患。 「因為水患和沒有完善污水處理系統而引起下痢、A型肝炎、和鉤端螺旋體病，是最常見的疾病。」健康部的環境與職業健康局主任卡門西甘達（Carmen Ciganda）說，「這些疾病不完全是因為氣候變遷引起，但卻息息相關，當水患或乾旱時，就會更盛行。」。在烏拉圭最主要的兒童醫院Pereira Rossell醫院裡，2003年到2007年，呼吸道疾病從17.7%增加到23.3%。2006年到2007年，鉤端螺旋體病由64名增加到106名。  西甘達警告，

北京一些食肆使用廢棄烤鴨油煮菜，專家指，由於油中含脂肪酸聚合物，經常食用可致癌。中央電視台報導，在北京一些小店，烤鴨滴下來的廢油成了商品。這些看上去不起眼的烤鴨油都是搶手貨，一般當天就會被買走。買家有烤羊肉串的攤販、早點攤、小飯館，甚至職工食堂。大部分被用來當成加工或製作麻辣燙、燒餅、油條等食品的原料。而在北京南二環和西三環的一些農貿市場，烤鴨作坊無一例外地將烤鴨油出售給燒烤攤主和小飯館。報導稱，一個烤鴨作坊一個月能回收600公斤的烤鴨油，每公斤售價6元，僅此一項，這個烤鴨作坊一個月就能多賺3600元。專家指出，烤鴨油和坑溝油都屬於廢棄油脂，都是經過高溫處理後產生的廢物，多次高溫加熱後，使油中含脂肪酸聚合物，可致癌。專家稱，食用後並不會立即生病，但經常食用可致癌。

中國教育部發出指引，規定教師不得在學生面前吸煙，並要做到相互之間不敬煙，不勸煙。教師在學校的禁煙活動中應以身作則、帶頭戒煙，通過自身的戒煙，教育、帶動學生自覺抵制煙草的誘惑。學校應積極倡導和幫助吸煙的教職員工戒煙，摒棄不健康的生活方式。中職和中小學校及托幼機構室內及校園應全面禁煙，高等學校教學區、辦公區、圖書館等場所室內應全面禁煙。各級各類學校校園內主要區域應設置醒目的禁煙標誌，校園內不得張貼或設置煙草廣告或變相煙草廣告並禁止出售煙草製品。

援助緩慢流入狀態下，海地人12日悲傷紀念1月12日規模7.0強震來襲滿半年，哀悼6個月前死於大地震的數十萬罹難者，但他們面對的仍然是搖搖欲墜的未來。在遭強震毀損的海地總統府前，國際支援者和海地總統浦雷華（Rene Preval）及其他領袖，一同參加這場沉痛紀念儀式。浦雷華說：「我們會繼續幫助住在帳棚裡的人民，但今天我們希望正式邁入重建階段。」他強調即使是清運龐大瓦礫以展開重建也困難重重。他又說：「我們需要約15億美元來清運2000萬立方公尺瓦礫，我們必須清除乾淨。」美國前總統柯林頓（Clinton）領導聯合國（UN）的各項救援努力，他保證援助資金的運用會更透明化。這些援助資金供協助重建赤貧的加勒比海國家海地。柯林頓也讚揚截至目前的各項重建工作。1月12日的強震，重創海地首都太子港（Port-au-Prince），造成約25萬人死亡和150萬人無家可歸。

在接連數週乾早後，豪雨13日導致越南首都河內（Hanoi）的街道變成河流，水深達半公尺。超過2小時的豪雨，迫使通勤機車騎士推著機車，行經污水和倒下路樹。警方在國營廣播電台表示，有幾百萬人口的河內，市內有數十個地區淹水或因交通壅塞大亂。氣象專家表示，市中心災情最嚴重，在交通尖峰時段降下約120毫米雨量。河內過去幾週飽受乾旱之苦，氣象學家指稱這是過去幾十年以來的最嚴重早災。乾早導致電力短缺雪上加霜以及全國各地停電。越南供電逾1/3仰賴水力發電。

11日在瑞典登場的第11屆國際肥胖症大會，將一連召開五天，根據大會報告資料指出，目前全世界體重超重的人口將近10億、肥胖症患者則達4億7千5百萬人。根據新華網發自斯德哥爾摩報導指出，大會主席、瑞典卡羅林斯卡醫學院肥胖症研究專家羅斯納教授在開幕式上表示，肥胖症將是21世紀人類面臨的最嚴峻的公共衛生危機之一。羅斯納說，研究人員將在本屆大會上匯報有關肥胖症研究領域的最新研究成果，並針對肥胖症背後的遺傳學因素，以及新的肥胖症治療方法，進行深入探討。而包括兒童肥胖症等，也是本屆肥胖症大會的重點議題之一。第11屆國際肥胖症大會由國際肥胖症研究協會和瑞典肥胖症研究協會聯合舉辦，共有來自世界各地的兩千三百多名研究、醫療人員參加為期5天的會議。事實上，稍早新加坡《聯合早報》報導指出，根據經濟合作與發展組織提供的數字，亞洲肥胖最嚴重的國家是日本和韓國，有3.2%的人口BMI指數高於30。報導並指出，由挪威奧斯

氣候變遷是一項美國必須準備以對的嚴重健康危害，根據美國各地政府及大學學院的科學家們表示。 他們8日提出忠告，氣候模擬顯示全球暖化將會加速空氣污染並且引發更多的熱浪、洪水，以及旱災，這些事件的後果都會威脅人類的健康。「氣候變遷是典型的大眾健康問題。」美國聯邦疾病管制局「環境危害及健康效應」部門主任麥吉辛(Michael McGeehin)說道。「熱浪是危及大眾健康的災害，不但致命，並且為害的是社會中最脆弱的族群。」麥吉警告，「氣候變遷將會提高熱浪的頻率及強度，這是我們必須準備好面對的。」氣候變遷的模擬顯示近來幾周襲擊美國某些地區的這種熱浪將會更頻繁，間隔將會更短，並且持續更久。美國國家海洋及大氣管理局國家氣候資料中心的氣候學家伊斯特林(David Easterling)表示。  根據普度大學地球及大氣科學教授賀柏(Mtthew Huber)指出，氣候變遷甚至可能使得地球的某些區域成為人無法居