土地利用

「食物政策委員會」（The Food Policy Council）是這30年間於北美洲一股仍在發展中的食品運動。依照各地民情發展狀況，各地區的委員會有些成為地方政府正式部門，有些則繼續維持民間組織的角色，無論如何，其目的都是一致的：地方政府的食品政策分散由衛生、環保、農業與教育等單位，每個單位都掌握當中的某項環節，像是教育單位負責學校食品營養含量、衛生單位負責食品衛生的監督、環保單位負責化學毒性藥劑的管理，農業單位主管農產品與農民相關事務，多頭馬車的格局，使得食物政策分崩離析，無力協調並充分解決食物生產、流通與消費歷程當中所發生的一切問題；由民間自己集合環保、食物運動界及學界所組成的食物委員會應運而生。由公、私部門一同治理田納西州諾克斯維爾市（Knoxville）的食物政策委員會是美國市民運動之首創。成立於1977年的諾克斯維爾市食物政策委員會，是由田納西大學教授威爾遜（Robert W

西藏流亡政府行政首長洛桑桑蓋說，中國大陸將西藏河流引流，影響印度和孟加拉人民生計。他敦促印方向中方交涉。「印亞新聞社」（Indo-Asian News Service）今天報導，藏人行政中央（Central TibetanAdministration，即西藏流亡政府）噶倫赤巴（行政首長）洛桑桑蓋（Lobsang Sangay）今天在新德里對受邀的媒體表示，中國大陸東北部出現嚴重缺水問題，「全國（指中國大陸）有60%的地區得靠別的地方供水」。他說，中方在西藏高原每條河流都興建水壩，其中部分河流河水還被引流，「那下游水流會怎樣？」他強調，蓋水壩不但影響流向下游的自然水流，也衝擊印度和孟加拉的捕魚活動。發源於西藏的雅魯藏布江，流入印度後稱布拉馬普特拉河。伐木造成西藏地區冰河快速融化，導致下游洪災。洛桑桑蓋強調，「西藏的情況與印度生死攸關，敦促新德里在會談時向北京提出相關議題」。

嘉義縣中埔鄉農田十多年來一直沒有固定灌溉水源，近千公頃水稻田被迫休耕，經農民組成自救會陳情，農委會斥資1億6千萬元，重新興建的八掌溪「隆恩圳」引水工程，終於在今天完工啟用；隆恩圳是採用重力自然引水，水源可長期穩定供應。數十名農民今天參加啟用典禮，對這項惠嘉農民的作為表示肯定。沿著八掌溪河岸興建的隆恩圳，主要是截取八掌溪溪水灌溉中埔鄉等多個鄉鎮村落近千公頃的水稻田。原本的攔河堰在民國85年被賀伯颱風帶來的洪流沖毀後，雖然另外增設一處抽水站，但因抽水站常因洪汛期淤積受損，供水經常中斷，也導致大片水稻田被迫休耕。嘉南農田水利會會長楊明風表示，重建後的八掌溪「隆恩圳」，是以自然取水，用重力輸送水源，由於是沿著八掌溪河岸興建，考量八掌溪泥岩地形不耐大水沖刷的不良地質條件，除了取水口選擇地點特別考量設在上游平坦河段外，還在沿岸設置導水路及護岸保護工程。等待多年，看到終於有了穩定的灌溉用水，嘉義縣中埔鄉

印度向來被視為人口相對年輕的國家，不過聯合國報告顯示，印度百歲人瑞目前至少有1萬1千名，預估2050年前至少會增為15萬1千人。聯合國人口基金會日前發表「21世紀人口老齡化：成就與挑戰」報告指出，全球百歲人瑞總數將於2050年增加為2011年的10倍。報告指出，2012年全球總人口數剛過70億，但老年人口持續穩定成長，收入保障的問題卻越來越令人擔心。目前全球每9人中有1人超過60歲。報告預測，2050年時，這個比例會變成每5人中就有1人超過60歲。報告引述聯合國秘書長潘基文的說法指出，「不可再忽視人口老化，全球老年人口數正以比總人口數更快的速度在成長」。

南印度6日因分配河水問題引發抗爭，卡納塔卡省發生罷工、罷巿及罷課，民眾生活大受影響。印度今年(2012)雨季遲來，降雨不足導致乾旱。最高法院9月19日諭令身兼高韋里河川局主席的總理曼莫漢監督分配水源給卡納塔卡省、坦米爾那都省和克勒拉省省。而高韋里河發源於卡省西高止山脈（Western Ghats），是南印重要河川。當局9月29日起對各省供水，位在上游的卡省民眾隔天即開始抗爭。媒體報導，罷工由卡省農民發起，執政黨印度人民黨、以及反對黨國大黨和人民黨都支持。而警方表示，上午6時開始起的罷工、罷巿、罷課活動進行12小時，部分省營公車被砸受損。而省會班加羅爾，及包括邁索爾、哈森（Hassan）、芒加羅（Mangalore）、胡布利（Hubli）、貝爾高姆（Belgaum）、希莫加（Shimoga）等省轄2、3線城巿商店、購物中心、餐廳、加油站全面歇業，民眾生活大受影響。

受污染的瓶裝水持續販售中！儘管監管不嚴，我們的自來水大多數是安全的，我們的大部分瓶裝水可能是安全的。但為了要確定，我們必須仔細考慮。如果我們實際細看，我們有時會發現意料之外的事情。公眾或媒體所報導的瓶裝水污染實例很少，但是，實際發生的例子比被媒體批露的多更多，而且，每次水污染也不見得會被人發現。自來水受污染時，通常當天晚上我們就可以看到相關新聞，因為供水機構被要求一定要讓公眾知道，同時，迅速採取行動以糾正問題。由於瓶裝水的檢測要比自來水的檢驗頻率少得多，瓶裝水的報告要求也沒有那麼嚴格，如果瓶裝水受污染，可能數天或數週後還在架上出售──而且這是在污染的情況真的被人發現的時候。更讓人驚訝的是，如果瓶裝水被污染，瓶裝水公司也沒有被要求將商品自動召回。如果發現瓶裝水受到污染，瓶裝水公司需要採取行動以「消除或減少」污染，但公司沒有義務向公眾通報或召回受污染的產品。如果消息終於公布了（如果瓶裝水公司願

101年受到梅雨、颱風影響，苗栗縣南庄鄉部分區域的甜柿落果嚴重，農會統計，今年的總產量約減少5成，不過也由於果量變少，品質卻相對提高，農會打算趕在國慶日前開賣，同時在南庄老街展售，希望衝高買氣。南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「像現在氣候很穩定，氣候也維持像之前的品質，所以說今年要吃甜柿，量會比較少一點，但是像前幾天開會，我也要求我們的農民，價錢(產量)雖然比較少，希望不要漲價，就維持去年的價格。」南庄農會表示，目前規畫10月9日起，在南庄老街旁搭帳棚展售，希望承接老街遊客，帶動甜柿買氣，農會也說明，雖然氣候影響甜柿產量大減，但農民有共識，價格將不調漲，依然維持在每台斤80至100元左右，期盼舊雨新知多捧場，讓果農僅剩的心血能順利銷完。

嘉義縣警方4日宣布偵破盜伐牛樟集團，逮捕陳姓男子等4名嫌疑人、查扣牛樟木逾千公斤，並繼續追查在逃的幕後主使者。警方表示，阿里山事業區152林班地的鐵道旁3日上午發現疑似遭盜伐的牛樟木塊，懷疑盜伐集團想趁黑夜偷運下山，便派員前往埋伏，於3日晚上10時30分左右，發現由林姓男子駕駛一部小貨車載劉姓男子靠近堆放牛樟木塊的地方。警方上前攔查，當時剛好同夥陳姓男子打電話詢問林男狀況，員警要求林男配合查緝，陳男不疑有他，駕駛另一部小貨車會合，員警馬上趨前準備逮捕嫌疑人，而車內兩名外勞趁隙摸黑逃逸，僅逮捕陳男及廖男。陳姓等嫌疑人均供稱，全部都受雇於一名綽號「牛哥」的男子前往運送牛樟木。警詢後，全案於4日除了依竊盜等罪嫌移送外，並繼續追查在逃的嫌疑人。

雲南昭通市彝良縣鎮河村發生土石流，19人被埋。彝良縣政府表示，塌下山泥達1萬立方米以上，一間小學的教學樓全部被掩埋，18名學生被埋教學樓內；學校附近2戶農戶房舍也被掩埋，1人下落不明。

聯合國糧食及農業組織表示，9月全球食品價格指數平均是216點，較8月上升3點，接近08年糧食危機時觸及的水平，主要反映乳製品及肉類價格上升。糧農組織又調低今年全球穀物生產預測，估計全年產量22.86億噸，較以前的預測下調0.4%。美國今年夏季發生50多年來最嚴重旱災，使玉米及大豆價格升至歷史新高，加上俄羅斯及黑海地區糧食出口國也有旱災，引發新一輪糧食危機的憂慮。

10多年前的柬埔寨，剛結束長期內戰，戰後經濟蕭條，農民很難自己給自足；但如今多數柬埔寨農民的稻作收成質優量豐，植稻過程不再使用有毒肥料與殺蟲劑，這一切得歸功2012年麥格塞塞獎得主柯陽新博士（Yang Saing Koma，音譯）。柯陽新為一名農業工程師，2000年他設立農業研究發展中心（Center for Study and Development in Agriculture，CEDAC），為柬埔寨引進強化稻作栽培體系（System of Rice Intensification，SRI），有了這個系統，柬埔寨農夫更能善用現有資源，不再使用有毒肥料與殺蟲劑，並增加稻作收成，以更少的成本生產更多的稻米。12年前，柯陽新讀到一篇有關強化稻作栽培體系的文章。文章提及，1980年代一名法國傳教士在馬達加斯加成功引用此套栽培體系。他士當下心想，採用簡單的技術，「用更少的成本生產更多稻米」，這不

拋磚引玉的創意菜園「現在到院子裡摘一小把香草，你問我什麼跟肉類最搭？嗯，這因人而異，但我會說鼠尾草，喔，你看看，現在鍋子裡散發出迷人香味，太棒了！」風靡全球的創意主廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）來自美食貧瘠的英國，電視上的他顛覆傳統印象，用靈魂搭配搖滾樂，輕鬆做出一道道令人食指大動的料理好菜。誰說英國沒有好食物？距離曼徹斯特約15公里的地方，有一個古老的小鎮托德摩登（Todmorden）開始在學校、火車站、醫院、社區活動中心等等，任何開放式空間，開始種起可食用的蔬菜水果，晉升為英國少數得以自給自足的城市，不只活絡了這個歷史小鎮，更帶來大批的觀光客，成為都市轉型成功的典範。故事得從一個熱情充滿活力的社會運動開始，2008年初春，因為一個關於關心未來發展的研討會，潘小姐到瑪莉家串門子，討論到可不可以不需要等政府，用自己的力量就可以為未來做一些事，說著說著，瑪莉的女兒便從房間裡大喊：何