浪費食物

消費習慣造成的糧食浪費已成為工業化國家普遍的現象，在日本也很嚴重。根據統計，日本一年大約有1700萬噸的食物遭到丟棄，其中，沒有過期、明明還可以吃卻必須丟棄的「食物耗損率」，也節節增加，耗損量推算約為

編按：2013年世界環境日主題是「思前‧食後‧厲行節約」（Think Eat Save），呼籲大家不要浪費食物，並指出工業化國家揮霍食物的現象與問題。部落客豬小草日前撰文對「待用餐」隱含的問題提出質疑

每年6月5日舉世慶祝世界環境日，今年的主題是減少食物浪費。為響應世界環境日，4日美國環保署代理署長Bob Perciasepe和美國農業部長Tom Vilsack共同宣布啟動美國食物節約計劃，要求農民

2013年的世界環境日主題是「Think Eat Save 」呼籲大家不要浪費食物，和並瞭解食物損失的問題，鼓勵大家減少食物的各種耗糧足跡。台灣環境資訊協會與行政院農業委員會林業試驗所，即將在6月15

高台上的各式餐點，是人們口中的饗宴。人類吃不完的料理，是豬仔們眼中的大餐。盛產季節，菜價大跌，成熟的蔬菜，根本沒有上架的機會。平平是食物，一樣都可以餵養眾生，為什麼有些是美食？有些卻成為人們不屑一顧的

中國大陸在餐飲上的浪費情況十分嚴重，而上游的糧食產後損失也同樣嚴重，據大陸國家糧食局局長任正曉透露，每年糧食損失浪費量大約相當於2億畝耕地的產量。糧食從生產出來到擺上餐桌過程很長，每個環節都可能存在著

改變「舌尖上的浪費」，中國烹飪協會公布對近100家餐飲企業調查結果顯示，約4成餐廳新推出小份菜、半份菜服務，減少浪費。中新社報導，根據中國烹飪協會對近100家餐飲企業的調查結果，高達約80%的餐飲企業

從2005年開始糧食危機一直都是東非馬拉威最主要的問題；不過英國機械工程師學會10日發表的報告中指出，每年全球約有12億至20億頓的食物被浪費，在歐、美國家最嚴重，幾乎半數食物沒吃被丟棄。這份報告指出

美國環保組織「自然資源保護協會」最新報告顯示，美國人每年丟棄的剩餘食物，價值相當於1千650億美元、約合台幣49億5千萬元，是1970年代的1.5倍。日本共同社報導，調查顯示，美國人在家中或外出用餐，

香港最有名的師奶明星「好姨」薛家燕，18日在柴灣出席一個專門回收食物的機構剪綵活動，更即場示範煮食。「好姨」表示，一向教子女不要浪費食物，她說：「我好贊成他們吃剩的食物打包帶回家，可以留到第二日吃，不

聯合國糧農組織（FAO）30日在里約熱內盧峰會前公布1份報告，指全球每7人就有1人營養不良。永續發展會議於6月20日至22日在里約熱內盧舉行。FAO秘書長達席瓦（Jose Graziano da Si

一個仍處在發展中的大國，奢華浪費之風卻開始蔓延，學者警告僅餐飲業一項，中國每年就要倒掉約兩億人一年的口糧。浪費食物不但造成了巨大的經濟浪費，而且處理食品垃圾所釋放出的甲烷氣體會產生溫室效應，也破壞了環