年菜
過年圍爐吃年夜飯，愛狗愛貓最好不要跟著主人一起「加菜」！獸醫師說，每年除夕都會有狗主人帶著上吐下瀉的狗來掛急診，其實狗不能吃太油、太鹹、太甜的食物，年夜飯最好還是吃狗乾糧、罐頭，最多吃白飯及水煮肉、燙青菜，千萬不可加調味料。
台灣動物緊急...
消費者拒吃魚翅 保育海洋 永保安康圖：台灣動物社會研究會提供
去年（2010）台灣動物社會研究會等23個民間團體，公開呼籲全台四大超商停止販售魚翅年菜」，獲得民眾響應拒吃魚翅。今年重新檢視四大超商年菜菜單，包括7-11、OK、全家等3...
農曆春節期間，家家戶戶吃著豐盛的年菜，其中還會有一道和魚有關的菜，以求年年有餘。但環保團體呼籲，拒食已瀕臨滅絕，或是漁獲方式殘忍的魚貨，像是魚翅。
環保團體「動物社會研究會」主任陳玉敏指出，魚翅是鯊魚的背鰭、兩邊側鰭及尾鰭等4片鰭，很多捕...
編按：農曆春節，最令你期待的是什麼？是收紅包、放假團圓、還是盡情享受各種年菜？美食，實為年味不可或缺的催化劑。本期養生集邀請到料理年資長達40年的主婦聯盟監事—胡雅美，及在海外留學練就好手藝的943，分享如何用意想不到的食材和小...
隨著春節將至，年貨大街充滿著採辦年貨的人潮，更多是想要感受濃濃的歡樂年味。琳瑯滿目的各色瓜果，充塞人群兩旁；此起彼落的叫賣聲，更是震耳欲聾。映入眼簾的是一支支碩大的魚翅與肥美的鮑魚；海參、髮菜，更是象徵著吉祥與如意的傳統年節佳餚。保育團體提...
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