食物汙染
你有感染目前新聞正夯的李斯特菌的風險嗎？甜瓜受污染事件爆發後，死亡人數持續增加，現在已成為近十多年來最大型的食物污染疾病事件。突然間，什麼是李斯特菌、它存在在哪裡、誰有感染風險、如何因應、感染的症狀以及如何治療等，成了全民關住的重點。
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根據世界衛生組織（WHO）一份新資料，每年有數百萬成人因吃進蟲蟲和有毒物而死亡，顯示經由食物帶來的疾病比WHO先前預估的致死率要高出很多。
這項研究指責不安全食品每年在東南亞和非洲，造成120萬名5歲以上民眾死亡，是WHO原先認為全世界死...
美國科學家3日在愛丁堡大學的一般微生物會議提出：整年的新鮮葉菜類消耗量增加，例如萵苣、嫩菠菜，因此要使食物免於污染越來越困難。
美國農業部農產品安全研究室主任曼卓爾（Robert Mandrell）表示，「在某種特殊的地理位置、擁有理想的...
美國38個家禽養殖場，在一批從中國進口的飼料中，發現含有有毒化合物「三聚氰胺」，除此之外，美國食品藥物管理局也發現，將近6千隻豬也已吃下來自中國的有毒飼料，這些遭到污染的豬肉雞肉，恐怕早已經被吃進人類的肚子裡。
有毒的三聚氰胺被放進飼料裡...
