文蛤
文蛤是台灣菜中不可或缺的一項百變食材，從家常的蛤蠣湯、蛤蠣絲瓜再到餐廳裡的辣炒蛤蠣、酒香蛤蠣，文蛤成了台灣人人熟悉的海味。根據農委會水產試驗所統計，文蛤是台灣陸域養殖面積第二大的養殖物，僅次於虱目魚，養殖面積高達8100公頃，將近1/3個台...
Timberland 品牌會員19日前往台南，參與環境資訊協會和「股份魚鄉」團隊合作的生態工作假期活動。股份魚鄉成員來自成功大學都市計劃學系，長期在七股區十份里深耕，推動食魚教育、讓民眾接觸養殖產業，也協助在地產業發展。
十份里位於台...
彰化縣政府養殖文蛤面積排名全台第三，彰縣農業處指出，政府和產險業者合作推出養殖水產保險，漁民負擔1/3保費，只要氣溫低於攝氏10度持續10小時以上，就理賠文蛤及虱目魚。
彰化縣政府農業處指出，彰化縣文蛤養殖面積有1600多公頃，排名全...
位於大嶼山的塘福和石壁之間的水口，近年成為香港市民摸蜆「聖地」，前來挖蜆的遊客愈來愈多，當地生態恐受威脅。有環保團體自去年起在水口對蜆類進行生態調查，發現其中一種蜆類「沙白」在30年間大量消失，亦有市民指，另一掘蜆熱點的大埔汀角近十年間已不...
雲林縣台西鄉文蛤養殖面積達上千公頃，最近一個多月漁民收成時發現文蛤大量暴斃，收成率不到三成，根本連成本都不夠，「台西養殖權益促進會」質疑是上個月六輕氣爆污染造成的，27日要求相關單位協助調查文蛤暴斃原因。
「台西養殖權益促進會」常務監...
8月23日豪雨及後續西南氣流帶來的雨量，對台南沿海養殖業造成不小衝擊，台南七股、北門潟湖養殖的牡蠣，因為海水鹽分降低，死亡率已在30%以上，也影響蚵肉收成，當地漁民已陸續完成天然災害補助申報，但文蛤災情才正要浮現，9月4日申報將到期，南市農...
2017年文蛤傳出大量暴斃，預估年產量將只有往年2/3，價格居高不下。農委會近日由水試所在國內文蛤主要產區進行養殖示範，在彰化、雲林、嘉義和台南四縣市各挑一養殖戶，一口由養殖戶按自己方式養殖，另一口則由計畫團隊以官方建議方式養殖，進行比較。...
你是否發現，今年的文蛤價格漲翻天，過去一斤6、70元的文蛤，現在漲到一斤100元以上，就連產地的市場價格，也是以前的兩倍左右。從彰化到雲林，大量暴斃，養殖戶一片哀號。這場文蛤浩劫，背後反映著什麼樣的環境危機？
一大清早，工人們在文蛤池...
台南市文蛤從2016年5月開始持續發生減產狀況，迄今已較往年減產5成，蛤農們都相當苦惱，原台南縣區漁會總幹事陳崇德指出，文蛤生長環境四季受到嚴重波動，使得溫度、鹽度和酸鹼度都出現問題，導致文蛤存活不易。文蛤對於環境的敏感程度，「宛如水產界的...
「四萬多斤的文蛤，都了去了，損失兩百多萬。」雲林口湖文蛤養殖業者黃仁趕昨日請工人採收，沒想到一撈起來全部都只剩下殼、沒有肉，死亡率高達九成九。
黃仁趕認為，氣候變化大是主因，另外水池底泥含阿摩尼亞（氨氣）太高、水質不夠乾淨，也都是可能...
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