野菜
眾人眼中雜草叢生的荒蕪之地，可能是蘊藏著美食與珍貴的的藥草的寶地。阿美族自古流傳的的採集文化，讓族人不僅熟知各種野草，對其生長與效用也有豐富的知識。然而，這些知識與技能隨著都市化的生活模式正逐漸消逝中。中原大學盧建銘老師遍尋台灣，意外地在桃...
一個山村小小部落，藉著古老的野菜智慧，開創一個現代產業。他們希望透過野菜產業，種回部落文化，也留下部落的發展願景...
台東縣達仁鄉森永部落的張獻文，像是一位山裡的希望佈道者，教導一批批慕名而來的訪客，敘述如何通過有機野菜產業，開創部...
國北師文薈館後的兩棵樹高近三層樓，有人在樹下放著貓飼料偷偷餵養流浪貓，引來了野狗、野鴿子、一群雀鳥也來搶食，樹下有狗屎鳥糞等，長了紫背草、鵝仔菜（山萵苣）、咸豐草等好幾種野菜，夠滋養的沃土野菜株株莖高葉闊，尤其山茼蒿莖有拇指粗。安逸優渥的環...
在海邊尋常可見的植物，也能成為餐桌上美味的蔬菜！面對極端氣候表現，在海邊匍匐生長的番杏，能抵過狂風暴雨，具備耐高溫、抗旱、抗鹽化等特質，農委會花蓮區農業改良場經過調查評估，積極推薦給民眾，民眾到海邊走走，隨手就可採集新鮮的夏日蔬菜。
台灣...
花蓮原住民愛吃的野菜蕗蕎營養豐富、具有抗癌功效，獲生物科技業者青睞，光豐地區農會2011年與業者簽約，由西北家政班四位女農保價契作約七分地 3000公斤的蕗蕎，讓這種春季產量少的野菜大翻身！
長相是蔥和大蒜的集合體，細長的葉子像蔥、食用部...
極端氣候導致蔬菜供應短缺，菜價創下新高。為了應付老天爺陰晴不定的臉色，地瓜葉、馬齒莧、青葙，這些原本不受重視的本土蔬菜重出江湖，替氣候驟變的未來找尋出路...
冬天，原本是蔬菜盛產的季節，但是連續半個月的豪雨，讓許多地區的菜園都泡湯，...
【編按】
達魯瑪克部落是台灣眾多古老部落之一，長久在維持自然生態狀態的情況下發展，但二十世紀遭日本政府遷村與殖民統治後，文化幾乎斷根。幸經該族人努力，2002年11月10日舉行舊部落男子會所重建落成儀式，珍古德協會(The Jane Go...
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