台灣藜
為了增加東部地區農民的收益，台東農改場協助推廣小米、樹豆、台灣藜等雜糧作物，其中小米更研發出了新品種讓產量大增。農委會台東區農業改良場副研究員陳振義表示，產量高出1到2倍，那樹豆的部分產量高出2到3成左右，多年的研究發現它，具有很高營養價值...
「一種彩虹般美麗，散布在原野每個角落。妳的真、妳的善、妳的美，正式揭開面紗，不再捉摸不定。」台東農改場研究員陳振義花7個月時間走遍台灣偏遠部落，收集全台共20種品系的台灣藜，4日辛苦收集心血終於在農改場開始收成，讓陳振義有感而發寫新詩歌詠。...
曾是原住民地區種植最多、用途最廣作物「台灣藜」，在失傳幾十年後，最近在屏東縣議員李冀香等人積極推廣逐漸喚起原鄉族群回憶，紛紛投入產業發展重點項目，連世界麵包大師吳寶春也開始將台灣藜加入麵包材料；李冀香開始徵選台灣藜愛情或神話故事，要把台灣藜...
台灣特有種的台灣藜是原住民少量種植的傳統雜糧，富含多元營養素，農委會台東區農業改場近年來全力開發成保健食品，要讓它成為雜糧界的「紅寶石」。
台東區農業改良場助理研究員陳振義說，台灣藜原稱紅藜，全台只有花東屏部落種植，因為它的高營養價值，近...
農委會林務局與屏東科技大學日前發表「紅藜」研究成果，希望國人重新認識這種具有多樣珍貴價值、學界卻少有研究的台灣民族植物，並將其正名為「台灣藜」。
林務局表示，紅藜為台灣原住民族使用近百年的藜科作物，花穗豔麗，具黃、橙、紅、紫等色彩，種子含...
