陳振義寫詩 揭台灣藜面紗

「一種彩虹般美麗，散布在原野每個角落。妳的真、妳的善、妳的美，正式揭開面紗，不再捉摸不定。」台東農改場研究員陳振義花7個月時間走遍台灣偏遠部落，收集全台共20種品系的台灣藜，4日辛苦收集心血終於在農改場開始收成，讓陳振義有感而發寫新詩歌詠。

陳振義指出，台灣藜經屏東科技大學研究報告指出，膳食纖維是燕麥3倍、礦物質更是米飯42倍、含有抗氧化酵素，連其嫩葉也能食用營養成分是五穀雜糧類之最，也是將來開發保健食品重要原料。他說，台灣藜在原住民部落種植已有數百年歷史，但因處理過程繁複種植數量不多，許多原住民只將台灣藜用在釀小米酒的酒母。

不過，隨著台灣藜營養成分分析出爐，台灣藜的身價在2年已翻漲有3倍。他表示，台灣藜經過選種育苗已選出產期短、產量高品系，在農改場試種也非常成功，將來會推廣到部落種植，為部落開創新產業契機。