食物
當今世界每7人就有1人挨餓，更多的人營養不良，但同時卻有10億人超重，3億人肥胖，每年有2800萬人因此而死亡。食物權問題特別報告員德舒特（Olivier De Schutter）3月6日指出，這些不合理現象同世界食物生產體系的政策偏頗有關...
根據英國一項調查指出，英國一年丟棄的食物約530萬噸，換算約浪費掉62億立方公尺的水資源，除此之外，生產或製造栽種這些食物，也替地球製造了1400萬噸的二氧化碳。
由英國非營利組織「廢棄物與資源行動組織」（WRAP）與世界自然基金會（WW...
棉花、橡膠和糖價格分別因天氣和供需因素而暴漲，美國棉花庫存預測跌至14年低點，使棉花期貨價格連續第二個交易日以漲停收盤，攀至一個月來高點；泰國豪雨不止導致橡膠價格攀至歷史高點；澳洲糖供應也因惡劣天氣而銳減，推升粗糖期貨價格暴漲。
紐約洲際...
印尼總統環保顧問於12日在電視發表演說時表示：「如果想要增強在世界市場上的競爭力，印尼政府應該要推動保育國內的生物多樣性，特別是在食品及醫藥領域。作為世界僅次於巴西的第二大生物多樣性基因庫，印尼政府應該重檢國內對生物多樣性資源政策，特別是許...
一項費時三年，針對全球的鮭魚生產系統之「生命週期評估」(LCA) 研究顯示，過去改善食物生產系統的努力，往往失去重點。與其推廣「有機」、「以土地為基礎的生產」或「食物里程」，不如著重改善食物生產與配送此二關鍵部分，更可達到更大的環保利益...
口中一塊肉，值多少代價呢？
貨架上的牛排，6盎司要價不多，新台幣100元有找，代價不高，值一小時打工錢。
吃一口肉，享受醬汁在舌尖打轉的滋味，你為了補充體力，吃進了蛋白質與脂肪。但隨著這一口肉，你所吞下的還有許多有形與無形的代價，包括：...
多倫多市動物園工作人員表示，多倫多市動物園目前擬建一個廠房，利用細菌把動物糞便和食物垃圾轉化成能源。
根據CBC報導，動物園館長愛爾蘭先生（David Ireland）說道：「細菌將把這些垃圾和糞便更快的轉化成甲烷，我們可以把甲烷抽出來，...
炎炎夏日即將到來，位於東南亞的泰國陽光更是毒辣，但對這位烤雞的老闆來說，豔陽可是他生財工具，因為他的烤雞可是靠陽光烤出來的。
聰明的老闆在烤雞架前，架設了900面鏡子，利用太陽折射的光線來烤雞，老闆每天都會依照太陽的位置，仔細的挑整每片鏡...
最近幾個月來，世界各地抗議食品價格飛漲的聲音此起彼伏：墨西哥人抗議玉米餅的價格翻了一番；意大利人抗議麵條和其他麵粉製品價格扶搖直上；埃及人對於基本食品價格大幅度上升了50%而怨聲載道。
華盛頓智囊團地球政策研究所的所長萊斯特.布朗指出「在...
2007年度世界糧食獎18日在美國揭曉，美國珀杜大學教授菲利普‧納爾遜由於發明水果蔬菜無菌加工、儲存及運輸技術而榮獲這一全球農業領域的最高獎項，並將獲得總額25萬美元的獎金。納爾遜從1970年代開始研發新鮮水果蔬菜的大批量無菌加工、儲存和運...
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