在地飲食 | 環境資訊中心

在地飲食

2020-12-01 17:29
城市的生物多樣性在哪裡?不只在市區邊緣的郊山,或市中心的大型公園裡,生物多樣性就在人們的生活中,在飲食、住所、消費、休閒文化、個人健康等日常裡,我們享受著舒適便利的生活,其實正是仰賴大自然所提供的各種生態服務功能。 生活在城市中的我們...
2020-10-29 10:56
台灣素食人口多,一年商機高達新台幣600億元,近期疫情影響及健康環保意識抬頭,更帶起一股選擇在地、當季、環境友善食材,降低對環境衝擊的「低碳蔬食」風潮。 統一超商今(28日)宣布,即日起推出全新鮮食自有品牌「天素地蔬」,首波鎖定鄰近宗...
2009-06-19 11:19
常買舶來品嗎?常吃進口食物或水果嗎?常常光顧跨國企業的連鎖店嗎?這些行為在我們的觀念中,是進步和富裕生活的一部分,若現在還崇尚這些消費行為,可就落伍了。 使用在地材料 減少生態足跡 現在更酷的反而是:買在地、吃在地,支持在地的產品! ...
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