米
米食是台灣庶民的主要飲食構成，街頭著名的台灣小吃，以米作成的食品不計其數。滷肉飯、排骨飯，吃下香Q的米飯搭配肉和醬汁，就能立刻滿足口腹之欲；客家地區聞名的粄條、各種粿類，小吃店的米粉、米苔目，都是利用米研磨加工後所製作成的米食；偶爾在鄉間還...
祭典歌舞進行到了最後一天，「Sinaton」最後一次繞場三圈，遲遲不捨離去之後，旭日也漸漸爬上竹林山的山頭，宣告著「逐靈」和「送靈」儀式即將開始。
上午約莫7點，稍快板的第12章送靈歌（papa'oSa'）由朱家唱起，在場每個人身上、...
日本「朝日新聞」今天報導，中國表示要給北韓相當於50萬噸玉米的經濟援助，但北韓要求中國在明年1月前提供50萬噸大米，雙方卻未談攏。報導指出，北韓領導人金正日今年5月訪中時，中國國家主席胡錦濤表示要提供北韓相當於50萬噸玉米的經濟援助，但是北...
黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的國產大米之一，市場上，五常大米的價格遠遠高於普通大米。其中，五常稻花香更是只有五常才能生長出的一個水稻品種。但消費者所不知道的是，所買的的五常香米未必貨真價實，其中有加工過的他地大米魚目混珠牟取暴利。而...
台灣水稻育種技術再上層樓，農委會農業試驗所研究人員歷經9年，培育出全球唯一含有5種「類胡蘿蔔素」，且稻米在精米過後還呈現金黃色的水稻新品種「台農76號」，因顏色接近金黃色，因此又稱做「黃金米」。農試所研究人員吳永培表示，稻米精米過如果呈現金...
樂活風潮持續蔓延，就連保養品也都吹起自然風！近幾年來，標榜環保的保養品獲得不少女性朋友的青睞，農委會農試所搭上順風車，從多年前開始致力於稻米多用途品種的開發與利用，目前已成功開發米系列美容保養產品，包括米香胚美容皂、酒粕美顏皂、磨砂膏、化妝...
有機稻場為苗栗苑裡一新桃花源，主要提供大眾學習土地與環境的學習機構。山水米企業致力推廣有機米的概念，與珍視土地的精神，期盼透過環境學習中心的模式，與社區、學校及大眾接觸，藉由環境教育課程的學習，了解有機稻作的耕作與農民的辛勞，並學習如何與土...
近年國人食米的消費量逐年下降，國內種稻面積也逐年縮減，為了推廣米食文化，農糧署自2005年起在校園推動「看學童種稻」活動鼓勵學生吃米食，高雄區農改場14日派出種稻博士吳志文前往中正國小，指導3年級小朋友學種稻，上千株秧苗預計120天後收成。...
根據農委會統計，2002年國人每人全年的白米消費量首度跌破50公斤，2005年僅48.5公斤，約是50年前的1/3。1974年以後，蔬果、肉類消費量快速成長，尤其是水果類，每12年就呈倍數增加，2005年每人的年消費量躍升至142公斤，是白...
