米 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

2014-12-19 08:33
米食是台灣庶民的主要飲食構成,街頭著名的台灣小吃,以米作成的食品不計其數。滷肉飯、排骨飯,吃下香Q的米飯搭配肉和醬汁,就能立刻滿足口腹之欲;客家地區聞名的粄條、各種粿類,小吃店的米粉、米苔目,都是利用米研磨加工後所製作成的米食;偶爾在鄉間還...
2011-02-13 05:00
祭典歌舞進行到了最後一天,「Sinaton」最後一次繞場三圈,遲遲不捨離去之後,旭日也漸漸爬上竹林山的山頭,宣告著「逐靈」和「送靈」儀式即將開始。 上午約莫7點,稍快板的第12章送靈歌(papa'oSa')由朱家唱起,在場每個人身上、...
2010-12-13 22:49
日本「朝日新聞」今天報導,中國表示要給北韓相當於50萬噸玉米的經濟援助,但北韓要求中國在明年1月前提供50萬噸大米,雙方卻未談攏。報導指出,北韓領導人金正日今年5月訪中時,中國國家主席胡錦濤表示要提供北韓相當於50萬噸玉米的經濟援助,但是北...
2010-07-14 09:39
黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的國產大米之一,市場上,五常大米的價格遠遠高於普通大米。其中,五常稻花香更是只有五常才能生長出的一個水稻品種。但消費者所不知道的是,所買的的五常香米未必貨真價實,其中有加工過的他地大米魚目混珠牟取暴利。而...
2010-02-15 22:52
台灣水稻育種技術再上層樓,農委會農業試驗所研究人員歷經9年,培育出全球唯一含有5種「類胡蘿蔔素」,且稻米在精米過後還呈現金黃色的水稻新品種「台農76號」,因顏色接近金黃色,因此又稱做「黃金米」。農試所研究人員吳永培表示,稻米精米過如果呈現金...
2007-02-26 01:01
樂活風潮持續蔓延,就連保養品也都吹起自然風!近幾年來,標榜環保的保養品獲得不少女性朋友的青睞,農委會農試所搭上順風車,從多年前開始致力於稻米多用途品種的開發與利用,目前已成功開發米系列美容保養產品,包括米香胚美容皂、酒粕美顏皂、磨砂膏、化妝...
2006-11-10 05:00
有機稻場為苗栗苑裡一新桃花源,主要提供大眾學習土地與環境的學習機構。山水米企業致力推廣有機米的概念,與珍視土地的精神,期盼透過環境學習中心的模式,與社區、學校及大眾接觸,藉由環境教育課程的學習,了解有機稻作的耕作與農民的辛勞,並學習如何與土...
2006-02-15 09:08
近年國人食米的消費量逐年下降,國內種稻面積也逐年縮減,為了推廣米食文化,農糧署自2005年起在校園推動「看學童種稻」活動鼓勵學生吃米食,高雄區農改場14日派出種稻博士吳志文前往中正國小,指導3年級小朋友學種稻,上千株秧苗預計120天後收成。...
2006-02-09 10:39
根據農委會統計,2002年國人每人全年的白米消費量首度跌破50公斤,2005年僅48.5公斤,約是50年前的1/3。1974年以後,蔬果、肉類消費量快速成長,尤其是水果類,每12年就呈倍數增加,2005年每人的年消費量躍升至142公斤,是白...
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