致癌物
香港政府繼日前驗出中國大陸出口的多個淡水魚樣本含致癌物「孔雀石綠」後，官方的食物安全中心近日又公佈在來自東南亞國家的3個海魚樣本中，驗出含有致癌抗生素硝基呋喃。受到事件影響，本地魚販生意大受影響。...
北京市食品辦公室公佈近期對雞蛋市場抽檢報告，結果發現湖北神丹健康食品有限公司生產的「神丹」牌好土雞蛋含有可致癌的「蘇丹紅」成分。...
中國各地近來食品頻頻出問題，雞蛋、鴨蛋、多寶魚都被驗出含致癌物，廣東質監局日前突擊抽檢順德龍江鎮四家床墊生產商，結果送檢的床墊全部不合格，其中一家甲醛含量竟超標31倍。...
香港食品安全主管官員表示，最近在15個自中國進口桂花魚樣本中，發現11個含致癌的孔雀石綠。業界已同意要求商販停售桂花魚。...
英國科學家最新研究發現，有硫磺的土壤種出的小麥中某種氨基酸的含量小，能使最終烘烤出的麵包所含的「可能致癌物」量減少。據英國《自然》雜誌網絡版23日報導，科學家用盆在不含硫磺的環境下種植小麥，發現這種小麥碾碎和煮熟後，其丙烯胺含量是含硫磺土壤...
大陸雞蛋被驗出含有蘇丹紅等致癌物後，現在也對香港造成影響，香港衛生單位在市面上發現，有來自大陸的毒雞蛋後，導致以雞蛋為主的甜品，生意大受影響，除了蛋塔生意掉了3成外，台灣觀光客最愛光顧的義順燉奶店，也主動停賣「燉蛋」；氣的香港蛋商當場吞生雞...
上海市食品藥品監管局日前抽檢市場販售的多寶魚(turbot，一種比目魚)，發現每件樣品的藥物殘留都嚴重超標，且全部驗出違禁致癌物硝基（口夫）喃代謝物殘留，含量最高為每公斤含1毫克硝基（口夫）喃代謝物，相當於1萬個ppb（10億分之1的濃度）...
大陸內地問題食品層出不窮，繼廣州、東莞市面被揭發硫磺熏製生薑後，廣州《新快報》根據讀者投書展開調查，發現廣州和東莞市售的「青豆」大部分是用黃豆添加化學色素浸泡而成。行內人說，用來浸泡黃豆的色素疑為中國國家明令禁止在農產品中添加的增色劑「果綠...
美國環境保護署22日發佈一份名為《全國空氣污染物評估》之報告，內容指出美國大部份城市空氣品質惡劣，其居民生活曝露於百萬分之二十五以上的致癌風險之下，遠高於一般民眾的致癌機率。評估同時顯示，位居交通要道及一些特定地點之終生致癌風險甚至高於百萬...
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