花蓮農改場
什麼醬油這麼厲害，散發淡淡的檸檬香氣又能解膩？又是什麼醬油沒有添加物仍如此回甘？趕在年節前，花蓮農改場與當地老字號「新味醬油」合作，結合國產大豆、以及原住民特色作物，推出「花蓮一號純釀醬油」、「山苦瓜醬油」及「馬告醬油」，三款特色醬油上周五...
秋冬交替，金黃色稻浪，是花東縱谷最美麗景致。其實仔細觀察，每株稻穗都蘊藏著一個精采又熱鬧的小小世界。不用農藥、不用防治資材，讓長腳蛛、橙瓢蟲回到農田，能不能創造農民與生態的雙贏？
每當水稻開始抽穗，農田裡就開始熱鬧起來。各式各樣的昆蟲...
俗稱皇宮菜的「落葵」，因為耐病蟲害而少用農藥，營養豐富，近年來台灣餐飲界又稱它為「健康菜」。由於好處多多，使得落葵成為宜蘭縣學童有機營養午餐主角，不但菜色更豐富，更為健康加分。
落葵在夏秋季生長快速，是優良的夏季蔬...
面對風災、寒害種種極端氣候衝擊，台灣農業戰鬥力可能隱藏在原鄉部落中！花蓮場去年成立的「原住民農業研究室」，積極向部落尋求傳統作物種原，這些長期馴化、經過環境歷練，藏種於部落的原生作物，有望成為極端氣候下糧食安全的解方。
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花蓮農改場自民國82年起就一直協助農友免費分析土壤樣品，檢測項目有酸鹼度、電導度、有機質及營養元素含量，讓農友瞭解自家農地的土壤性質，作為土壤改良及作為施肥的參考依據。
採取土壤樣品的方式相當簡單，一塊田區應該至少採取東、西、南、北、中等...
