米蘭世博
2015-10-17 09:00
「我們有一整個水槽的肉,不怕不夠!」中秋節隔天和友人聚會時,他這麼說。「吃不完也沒關係,這些都是撿公司烤肉剩下的,也不算我們浪費啦!」
豐盛的烤肉,有多少是被吃下肚的,有多少是被丟棄的?
這般「撿剩食、再利用」的行為是美...
2015-10-02 09:44
在強力宣傳下,米蘭世博可望風光落幕。為了讓主題「滋養地球,生命的能源」永續發展,不因盛會結束而被遺忘,專家建議在原展覽場址,設立農產飲食園區。
米蘭世博裡人潮滾滾,展館爭奇鬥艷,聲光娛樂效果佳。然而,有多少展覽呼應主題「滋養地球,生命的能...
2015-07-30 09:54
全球人口增長,且隨著經濟發展和飲食習慣改變,雜食性的人類對肉品的胃口越來越大。然而,飼養牲畜尤其是牛隻造成大量的碳排放,滿足了口慾,卻破壞了生態。
米蘭世博以「滋養地球,生命的能源」為主題,其中未來食物區展出可食昆蟲,像是酥脆的蚱蜢點心包...