牡蠣
一想到廣島美食，「牡蠣」一定是榜上有名！廣島是日本養殖牡蠣產量第一的都道府縣，但自2025年10月開始，卻陸續傳出養殖牡蠣大規模死亡的災情，死亡率高達六成至九成，遠超過正常範圍。
死亡的牡蠣。圖片來源：ウェザーニュース報...
不肖業者以國外低價蚵混充台灣蚵，圖以高價牟利，農業部過去兩年共進行114件市售牡蠣採樣，鑑定有16件為混充蚵，有三件案已偵結，分別處20萬元、10萬元及有期徒刑4個月。
越南蚵與台灣蚵外表難分。資料圖片。攝影︰陳立炘
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12月1日
台灣鯛檢出動物用藥 彰化6全聯門市進貨192包、58包售出
高雄市衛生局於市售抽驗發現，源頭來自雲林縣養殖場的台灣鯛魚檢出不得使用的「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」0.028ppm」動物用藥案，本次也是台...
近年有不肖業者以進口低價蚵混充台灣蚵，引發食安疑慮。食品安全辦公室召集跨部會合作，稽查牡蠣產地來源及市售標示，在過去14個月採樣73件，鑑定發現有七件為境外牡蠣，已對其中兩案各處20萬及10萬元罰鍰。漁業署強調將加強輔導金門、馬祖等離島縣政...
蚵殼也能變成露營煮食神器！台灣俗稱蚵仔的牡蠣，是台灣具重要經濟價值的貝類水產，採肉後殼可循環再用。農業部水產試驗所把蚵殼粉製成自發性加熱包，2分鐘後即可使外盒水溫升至90℃以上，為調理包加熱，適合軍用或露營咖在戶外使用，甚至可成為防災包裡的...
你能分辨出美味蚵仔煎的「蚵」，是來自台灣還是越南嗎？近年，與台灣蚵同屬葡萄牙牡蠣（學名︰Magallana angulata）品種、售價較低的越南蚵，佔總進口牡蠣量一半以上。為杜絕混充，農業部水產試驗所於6日召開記者會，公布新開發的牡蠣產地...
為穩定天然氣供應，中油規劃設置第二條永安至通霄海底輸氣管線作為備援，管線長達233公里、行經西部七縣市，面臨外海牡蠣養殖產業、鯨豚生態分佈的衝擊。環保署12日辦理第三次環評初審，專案小組最後建議通過，但要求中油補充對養殖漁業、海岸地形的影響...
「增氣減煤」是我國能源轉型的過渡性政策，為了穩定供氣，中油決定沿著既有永安至通霄海底輸氣管線東側1公里處，另闢第二條海管備援，避免歲修或受損時供氣不穩。環保署昨（16日）召開「永安至通霄第二條海底輸氣管線興建計畫」專案小組第二次初審會議，高...
離岸風電第三階段「區塊開發」首期選商上月30日截止，若納入第二階段還未開發的風場，以及今年6至9月通過環評初審的第三階段14座風場，本輪共有21座風場符合競標資格。截至30日傍晚，能源局已收到11座風場提出申請。
區塊開發階段將分三期...
由本土離岸風電開發商台亞風能投資的彰化「環洋」風場，昨（7）日通過環評初審。環洋離岸僅8公里遠，接近中華白海豚重要棲地，環委要求不只能只有監測，還要以個體照片（Photo ID）比對海保署白海豚資料庫，確認是哪一隻白海豚出沒、出沒在哪裡，增...
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