魩仔魚 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

魩仔魚

2019-06-12 10:36
俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中,排行榜上第一名是午仔魚(馬鮁),依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚(鰆魚或稱土魠魚)和鮸魚,排名第六則是嘉鱲魚。另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三...
2016-03-29 11:48
妝有小腮紅的淡水魩仔魚,又稱紅頭魩仔。圖片來源:白尚儒 魩仔魚只是還沒長大 台灣所捕撈的魩仔魚*可區分為「淡水魩仔魚」與「海水魩仔魚」兩種。 「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔,由鰕虎科中的多種...
2015-12-19 21:26
台灣只有海鮮文化沒有海洋文化?為了洗刷這項謔稱,基隆市政府出版《基隆找魚樂》,透過生日與魚種搭配成生日魚,認識基隆周遭366種魚,讓基隆市民人人心中都有一條魚,從認識魚,逐步建立屬於基隆人的海洋文化。 ...
2015-08-04 10:00
今年,數字企業和往年一樣,還是推出吻仔魚御飯糰,只是這回有別於以往在3、4月份,改在7、8月份魩鱙禁漁期推出。 魩仔魚御飯團。圖片來源:黑潮海...
2015-07-09 05:00
魩仔魚飯糰仍在7-11架上販賣,攝於2015年6月21日。攝影:賴鵬智。 無數的年輕人(包含小孩與青少年)在台灣旅遊,一到旅遊地,幾乎都先看有沒有...
2013-04-28 06:33
新北市捕撈魩仔魚漁船數量居全國之冠,但考量海洋生態永續發展,農業局26日頒布作業要點,即日起以補助漁民10萬元方式,收購「魩鱙漁業(俗稱魩仔魚)執照」,鼓勵漁民放棄捕撈魩仔魚。 「這些小魚連談戀愛的機會都沒有,都被人類吃掉了。」新北市議員...
2013-04-03 15:00
做功課(三):對執法效能的質疑 上集提到,漁業署對魩仔魚捕撈訂有《地方主管機關訂定魩鱙漁業管理規範原則》規範,重點的管制作法約略可簡化為以下四點: 控制經營規模:只允許原本就核准有案的漁筏或未滿50噸的漁船,未來不再加發執...
2013-04-02 14:43
走進7-11,最近御飯糰架上多了新口味──吻(魩)仔魚御飯糰,隨機問了幾個店家,似乎賣得不錯,架上常常剩不到幾個,某家店員說,以新推出的產品來說,算是銷路好的,你也嚐過了嗎? 不過並不是所有的消費者都買單,2011年海洋作家廖鴻基撰寫一篇...
2013-04-01 05:00
魩仔魚是一、二百種魚苗的總稱,主要由鯷科、鯡科仔稚魚組成,是海洋生態資源的重要基石,沒有了這些仔魚,大海就會沒了生命,人類也甭想再從大海撈到什麼好處。 7-11超商御飯糰最近上市新品,竟然號稱「吻仔魚御飯糰」(7-11電腦可能沒有魚字旁的...
2011-05-31 10:14
※編按:魩仔魚含有豐富鈣質,常運用在各式小吃、料理中,如魩仔魚粥、魩仔魚粥炒飯、魩仔魚粥御飯糰等等,可說是老少咸宜。但大部分人不知道的是,魩仔魚其實並不是「一種魚類」,而是數十至數百種類的魚苗之總稱。而長年大量捕撈,不只小魚兒們來不及長大,...

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