食品安全
豬隻口蹄疫發生迄今將滿10年，這期間除了養豬戶面臨慘淡經營困境外，連經營冷凍豬肉外銷的工廠，有不少都難以生存，對台灣農業經濟可說是嚴重創傷，屏東縣家畜疾病防治所為擺脫台灣是疫情地區，在各鄉鎮舉行宣導會，要求各養豬戶配合全面注射疫苗，防範疫情...
據法官員表示東部1隻9歲大母牛，經檢測發現呈狂牛症陽性反應，成為法國2006年第6起狂牛症病例。這頭在薩瓦區葛瑞森市養大的乳牛在9月被宰殺後檢測出來的。法國狂牛症案件數目前正穩定下降，由2001年最多的274件，降至去年的31件。法國已發生...
對基因改造產品（GMO）進行管制已是許多國家的既定政策，從試驗、核准上市到標示、進出口貿易等均有規範；然而，不同國家對GMO所採許的管制策略都不盡相同，因此，如果出口國與進口國的規範有差異，便會產生貿易糾紛，日前美國將歐盟長期對GMO的進口...
秋風起，大閘蟹正肥。老饕們食指大動，正要大快朵頤，卻忽然得知「大閘蟹驗出致癌物」，衛生署下令要回收，然而數千公斤已下肚。雖然政府去年已知有兩成不合於規定，卻未向民眾告知，以致今年重蹈覆轍，導致這兩年已吃過大閘蟹的民眾驚惶不已。誰能告訴消費者...
反式脂肪引起熱烈討論，不過一般民眾還是搞不清楚什麼是反式脂肪。振興醫院營養師林孟瑜解釋，植物油在高溫時，會產生自由基，攝食太多恐有致癌的危機，因此業者才把原本順式的植物油加工氫化，製造出一種自然界不存在的「反式脂肪」。
國內外速食業者陸續...
俄羅斯今年8月在市場上出現含有殺蟲劑成分的伏特加假酒，造成100多人中毒身亡，4百多人送醫，現在傳出假酒已經流到國外，如果喝到有甜味的伏特加，小心就是假酒。位於俄羅斯西伯利亞的這家醫院，擠滿了喝到假伏特加中毒的人，嚴重的肝臟破裂，躺在病床上...
以農業研究聞名的國立嘉義大學，今年校慶充滿新意。包括香草豬肉及納豆酵母雞等新的農特產品首度亮相。香草豬肉是動物科學系研發，以中草藥飼養的豬肉，美味沒無抗生素殘留，價格是一般豬肉的2倍；而納豆酵母雞，則是以有益納豆菌和酵母菌種調配飼料，有機畜...
俄國西伯利亞伊爾庫茨克地區的14個城鎮因為大批居民飲用假酒中毒，宣告進入緊急狀態。將近900名當地居民似乎因為飲用工業溶劑調制的假酒導致肝衰竭送入醫院救治。官員們說，最近地域性的出現大批居民中毒令他們警覺。上個星期，警方和地方官員取得三天的...
麵製品不得添加任何防腐劑，不過，台北市衛生局最近抽驗油麵、陽春麵、水餃皮、麵疙瘩、春捲皮等57件麵製品，發現有10件違規添加苯甲酸，不合格率為17.5％，已依規定處3萬元以上15 萬元以下罰款，違規產品並應回收改製或銷毀。
衛生局藥物食品...
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