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兩個多月來，含瘦肉精美國牛肉的進口問題，一直是造成政府與人民對立的重大事件，行政院不斷想修法開放，社會民怨持續累積、人心惶惶，老實說，誰願意吃到含瘦肉精的肉品？不過，美牛問題不能只討論食物安全的面向，從狂牛症、...繼續閱讀

2007年和2008年，是半世紀以來，國際糧價飆漲最嚴重的時期，世界各國想盡辦法因應。今年，南韓、日本的糧食自給率，已經分別提高到44%和40%，相較之下，台灣的32%明顯偏低。尤其是國內的黃豆需求，...繼續閱讀

農地不農用，台糖農地大開發，當一塊塊綠色沃土，成為灰色土地，台灣究竟贏了什麼？失去什麼？台糖農地不再甜蜜，生出異樣的苦澀果實... 這天，高雄市路竹區的居民，前來參加一場開發說明會，廠商將到鄰近的新園農場，...繼續閱讀

夜幕低垂、萬籟俱寂，海洋生物，卻才要開始牠們的派對時間！走下潮間帶，翻看礁石，每一個小潮池，如同一座小世界。阿拉伯寶螺、小朋友喜歡的派大星，在礁石裡優雅漫步。貼著礁石的綠色小星星，則是會發螢光的海葵。...繼續閱讀

早期在台灣西部的水田、草澤、埤塘裡，經常可以看到個體嬌小的台北赤蛙，流線型的身材，叫聲跟一般蛙類很不同，繁殖期接近春夏交際、春雷大作的時候，因此又有雷公蛙的稱號。工商社會來臨後，埤塘一一被填平，蓋起水泥建築、高樓大廈，...繼續閱讀

好茶需要好水，在部份地區，好水仰賴好茶，一個好茶好水的友善循環，正在新北市坪林山區開展，農民改種有機茶來保護水源，翡翠樹蛙正是這場轉變的最佳見證... 「在這邊你看，在睡覺！」茶農陳陸合指著茶園一個角落，...繼續閱讀

豔陽高照、百年榕樹，靜靜佇立在屋齡同樣超過百年的石頭厝旁。這裡是新北市八里區頂罟里，百年來，景緻如常，未曾變動。但一場徵收，為這座聚落帶進怪手。居民張文忠心痛地看著百年家園，成為廢墟。房舍，人去樓空。祖先的遺照，...繼續閱讀

蔬菜，有人體不可或缺的維生素、礦物質，但是，看不見的農藥與硝酸鹽，卻也讓人擔憂。究竟硝酸鹽對人體有什麼影響？為了吃一口安心蔬菜，一場「減硝酸鹽運動」正默默地在農地裡進行... 大家都知道，蔬菜中殘留農藥有害健康，...繼續閱讀

種菜、養雞，護專生打造快樂農園。從不在意的歡笑玩樂，到汗滴的專注關心，一些事在改變，變得讓人感動，成長的不只作物，還有孩子的心靈... 台北市內湖區的康寧護專，培育醫護與管理的專業人才，但是在校園內，...繼續閱讀

一如往常，愛媽王太太，帶著食物來到台南市鹽水溪的堤防上，這個習慣，已經維持了20多年。搖著尾巴，和氣親人，牠們大部分是被主人載來這裡棄養的家犬。餵完一群換一群，王媽媽的下午就這麼度過了，仔細看，狗狗的耳朵上，...繼續閱讀

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