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【特稿】阿塱壹開創對話的機會

屏東縣政府「旭海-觀音鼻暫定自然保留區」(阿塱壹古道)依據《文化資產保存法》暫定為自然保留區,即將於1月28日到期,在這之前,縣府必須完成相關的審議程序,否則,阿塱壹古道將落入公路總局手裡,成為道路開發的刀下俎。為此,...繼續閱讀

【看啥小魚可以吃】尋找卓鯤

※ 編按:柴魚是許多美味佳餚裡不可或缺的配料,日本美食節目形容「會跳舞的柴魚片」,更是讓饕客口水直流,但是,柴魚真的叫柴魚嗎?柴魚又長什麼樣子呢?台灣人與柴魚的關係又是如何?就讓我們跟著今天的專欄,...繼續閱讀

黑鮪季開打 吃不吃費思量

漁業署近日發布新聞稿指出,「根據國際漁業組織所提出之科學數據或管理建議,及我國對黑鮪漁業所採取的嚴格管理措施,黑鮪資源仍屬穩定」,民眾可安心食用。不過,根據記者查詢及採訪結果,...繼續閱讀

海洋日 妳親近海洋了嗎?

一年又過去了,台南的海岸變成了怎麼樣?妳知道嗎? 一年來,妳有去過我們的海邊走走嗎? 這是我們這一年來的觀察: 蚵架、保麗龍依舊污染我們的海岸。保麗龍碎塊及碎屑一直是最多的垃圾。 塑膠袋垃圾越來越多,...繼續閱讀

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