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過年團聚，豐盛的圍爐年菜，總少不了幾道勾芡料理，讓食物黏稠好吃兼保暖的關鍵就在太白粉。而花蓮玉里織羅部落復耕葛鬱金，加工做成的葛鬱金粉，是天然的太白粉，年節團聚身體無負擔，不容錯過這項來自部落的珍寶。...繼續閱讀

炸得酥透的澎湖丁香魚、蔥爆黑鯛以及溢滿麻油香氣的烏魚火鍋……這麼好吃的料理，居然是台灣年年有魚的關鍵，還能保育白海豚？為了不讓2048年海洋無魚的困境成真，今年尾牙及春節聚餐時節，台灣媽祖魚保育聯盟、荒野保護協會、...繼續閱讀

高雄市政府將於近期公告鳳山溪再生水廠招商，預計2018年產水運轉，這是去（2015）年底通過《再生水資源發展條例》後，第一個依法進行再生水收回再利用計畫。水利署表示，由於法令公告實施，使得政府、...繼續閱讀

很多家長都希望孩子吃到魚類營養，但不要吃到魚刺受傷，因此選擇鮭魚、鱈魚、旗魚、土魠這類中大型魚。只是這些魚種都處於食物鏈頂端，支撐著海洋生態，一般建議少吃。但專家表示，小朋友會隨年齡成長逐漸了解中小型魚的美味，...繼續閱讀

台灣最南端的恆春半島，承載著許多歷史記憶，卻在現代化的腳步中逐漸消失；我們想像不到，日治時期到終戰初期，這裡的海灣佈滿捕鯨船；當我們認知到全台的檳榔隨手可即，但恆春和滿州一帶早期卻需製作檳榔乾冬季備用。...繼續閱讀

花蓮縣富里鄉美麗的吉哈拉艾，孕育了部落人生活所需，從糧食到維繫部落文化的編織所需的材料，居民們努力維繫這片土地與景觀，使用符合生態原則的農法，水梯田種出「哈拉米」，不但獲得綠色保育標章，一上市就完售！...繼續閱讀

來自13個國家、超過30個不同團體與單位的70多名代表，在1月8~11日齊聚在印尼峇里島，舉行亞洲襲產網絡論壇（International Symposium for the Asia Heritage Network...繼續閱讀

最新研究指出，過去半個世紀，乾旱和熱浪讓全球穀物平均減產10%，而且接下來幾十年這個效應將越來越嚴重，尤其是已開發國家。過去半個世紀，全球穀物平均減產10%。圖片來源：omnia_mutantur（CC BY-NC-...繼續閱讀

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