從一個只有來過台灣一次讀者的角度來讀這本書，我欣見它的出現，如一扇窗口帶領我進入台灣多樣且曾經富足的海洋世界；另一方面，也很高興知道當人們大膽躍入台灣東岸的深水大洋時，總還能適時地遇見一群花紋、弗氏、瓶鼻、...
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人們問我，為什麼要寫關於食物的書？我想，這對不認識我的人來說，似乎是件奇怪的事，畢竟我是所謂的「黑猩猩女士」、在亞洲常被稱為「黑猩猩之母」，既然如此，我為什麼會對「吃」感興趣呢？ 1960年以來，...
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一位人稱「梨山阿寶」，突破傳統的價值、階級、性別、與文化侷限，「投筆從農」討山去，曾在小小台灣引起一股津津樂道的旋風，《女農討山誌》就是阿寶討山過程的生活記錄。 登山的人是否就有愛山的表現？怎麼樣才叫做愛山？...
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或許是溫室效應與全球環境變遷引起大家的關注，進入21世紀，很多人開始警覺到：「我們這個文明還能不能永續？」 不過也或許在我們面前的挑戰似乎都太過鉅大，再加上我們也忽然發現竟然找不到罪魁禍首時（...
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《不願面對的真相》紀錄片，我已經看了非常多次，每一次都給了我相當大的感動與感慨。不只是影片中豐富且生動的資料，而是我確能感受到高爾源自內心的熱情而呈現出如傳教士般的使命：找出生命中最珍貴的事物，並竭盡所能地保護、捍衛它...
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在門診，常可看到焦慮的母親帶著一面哭、一面抓身體的小孩求醫，若仔細看小孩，可見到額頭臉頰部呈紅色、皮膚布滿許多抓痕，這就是種複雜、麻煩又惱人的異位性皮膚炎，若要控制病情，除了要配合適當的藥物控制，飲食更需要注意。...
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瑞秋．卡森撐起癌症病痛，以證人身分出席參議院「環境危險因子聽證會」。她把握機會，將自己對大自然的願景化為政策，改變人們看待自然的方式…… 早在瑞秋寫成《寂靜的春天》以前，她就期待這一刻的到來...
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1986年春天，鹿港小鎮籠罩在一團未知的恐懼之中。在政府的極力爭取下，美國杜邦公司決定在中台灣設置二氧化鈦工廠。對於官員而言，這項投資案一方面可以解決閒置以久的彰濱工業區，...
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當我在1958年開始撰寫本書時，本來只是打算描寫良好的城市街道生活如何輕鬆自在地提供文明與令人愉快的服務——然後感嘆規劃和建築的流行是如何地抹殺這些必要和迷人的特質，卻沒有強化這些特質。...
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當別人問起：「你的老家是什麼樣子？」時，你腦中是出現怎樣的場景？是出現高樓林立的都市叢林，還是山明水秀的田野鄉村？抑或根本無法說出陪伴你一起長大的故鄉？ 作者鄧寧因為菲律賓原住民老婦的一句問話：「你的老家是什麼樣子...
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