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當糧荒的現代樣貌，以「沒得吃」和「不敢吃」的形式，在全球蔓延，也許除了技術改良和貿易談判的方式之外，必須進一步思考，一個在地取食和自然健康的有機解決之道。在花蓮，一位準博士生，開設了一家現代有機菜舖，用他自己的方式，...繼續閱讀

鄉間，老老的三合院依偎著稻田，方便農民就近照顧作物，從稻米、蔬菜到水果，自己種自己吃，這是熟悉的農村印象，是農田與餐桌的最短距離。隨著工商業發展，大量人口聚居都市，農田與餐桌的距離拉開了，糧食展開漫長旅行。「...繼續閱讀

早餐，有多久沒來上一碗清粥小菜？一日三餐當中，吃到幾回白米飯？日復一日，把食物送進嘴裡，吃什麼，怎麼吃，久了養成習慣，習慣建構文化，當飲食習慣改變，也就動搖了吃的文化。 1950年代，台灣接受大量的美國援助，...繼續閱讀

這個世界，充滿著一些荒謬的事情，包括黑心食品這件事，食物明明是賴以生存的命脈，但是在利益薰心下，食物可以假冒，可以添加化學物品，令人匪夷所思。當三聚氫胺、銨粉等黑心食品事件爆發後，我們驚慌、撻伐一陣，之後呢？...繼續閱讀

從台北到香港，坐飛機大概只要一個半小時，交通部觀光局的統計，香港是台灣人出國旅遊地點的第一名，每年到香港旅遊的台灣旅客，大約有兩百多萬人。大多數人來到香港的第一印象，就是一棟棟高聳入天的高樓大廈，以及擁擠的人潮，然而，...繼續閱讀

2008年七月初，有一群交通大學的學生來到香港，他們在香港環保團體的導覽下，要用不同的視野，認識香港這座城市，究竟在他們眼中，香港會是什麼樣貌？逛街、購物、吃美食，這是大多數人到香港的旅遊方式。...繼續閱讀

高聳的軌條砦，橫列金門沙灘，嚴防海峽另一端敵人的進擊，但是時隔半世紀，敵軍沒有登岸，卻有新的危機，悄悄襲擊，重創金門生態。當互花米草在金門沙灘不斷擴張，新的搶灘戰役全面展開，如果前線金門擋不住，...繼續閱讀

在鄉下長大，蝙蝠對我言並不陌生，我看過蝙蝠從屋簷飛出，也看過牠在天際飛翔。小時候，我也害怕蝙蝠，記得曾經有蝙蝠誤闖我家，讓我大呼小叫，長大後，對蝙蝠就沒什麼感覺了。直到接觸張恆嘉，拍攝金黃鼠耳蝠，徹底顛覆我對蝙蝠的印象...繼續閱讀

今年八月，在屏東縣霧台鄉，一隻穿山甲不小心誤入陷阱，從此展開不一樣的旅程…… 穿山甲絕大部分的時間，都躲在洞裡，受到驚嚇不會反擊，只會捲縮成一團，用堅硬的鱗片保護柔軟的腹部。對魯凱族的老人家來說，獵捕這種動物，...繼續閱讀

當涼風吹來陣陣秋意，北方嬌客也跟著翩然來到，11月初，眾所矚目的黑面琵鷺陸續抵達南台灣，牠們的度冬據點不只有大家熟知的七股，去年就有9隻黑琵在南邊的茄萣溼地落腳，不過這片樂土今年卻無法迎接牠們，因為道路的開闢，...繼續閱讀

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