大多數生機飲食愛好者常百密一疏，將所有心力放在檢視有機食材是否名實相符，忽略查核餐桌、鍋碗中的配角——醬油、醬料、醋，到底算是可食的調味料，還是化學工業產品。設址於花蓮縣花蓮市的阿貴天然手工坊，...
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有時候，《洋蔥》雜誌還真會下標題。 還沒正式為本書做研究時，我無意間看到這段話：「繼30億個季節後，秋天將消失。」你記得秋天吧？《洋蔥》雜誌嘲諷地寫到：「一年中的經典時期，曾經占據夏季與冬季之間令人嚮往的時段。」...
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當你隨意拿起一盒桂格天然麥果條（Quaker Chewy Granola Bars）、品客洋芋片或費城牌（Philadelphia）奶油乳酪時，心中想的多半不是「全球暖化」。但這些點心和眾多庶民產品，包括化妝品、肥皂、...
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男子慢跑穿過草木繁茂的雨林，棕櫚園和野生生物從螢幕上閃現。旁白說：「馬來西亞的棕櫚油。它的樹賦予生命，幫助地球呼吸。」以上廣告是由馬來西亞棕櫚油理事會贊助提供，該組織於1990年成立，旨在「推動並行銷馬來西亞的棕櫚油...
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謝普（Mark Shepard）的新樹林農場（New Forest Farm）占地106英畝，無論就外觀或實質上都有別於星布在鄉村景觀的集中式動物飼養作業，也不同於中西部常見兩面沿海的廣大農場。...
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貧窮的迷思會推到一個危險的必然結果，就是唯有讓人民脫離貧窮，國家才有能力來應付環境危機，尤其是氣候變遷。 繁榮的迷思假設人只有富足到能考慮基本需求以外的事物，才可能具備環境的覺察力，這種論調在各大報章不時出現。...
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加州永續學生聯會的葛拉奴（Tim Galarneau）、來自波士頓的食物與農業非營利組織「食物計畫」（Food Project）的史提爾、布朗大學的史瓦茲（David Schwartz）和其他幾位年輕人，...
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在一個異常涼爽且下雨的夏日，六、七位紐約客集結在在地食品組織純食物（Just Food）狹窄的二樓辦公室討論記者會的流程。我們即將宣布市議會第2049號決議文，內容是降低紐約市的氣候「足跡」。 我們成立未幾的團體名叫「...
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編按：想要生態永續？想要生活充滿美麗與人文？周靈芝探訪英國，提出一系列生態藝術的調查研究，本報書齋單元，推出周靈芝所著的 《生態永續的藝術想像和實踐》一書精彩篇章 摘錄。 怎麼從藝術之眼，找出調適氣候變遷的生活提案？...
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《溫室英國》（GreenhouseBritain）是知名美國生態藝術先驅哈里森夫婦（theHarrisons）和英國藝術家大衛黑利共同合作，以英國本島為整體範圍所做的一項大型計劃。...
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