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蔬菜向前衝

極端氣候導致蔬菜供應短缺,菜價創下新高。為了應付老天爺陰晴不定的臉色,地瓜葉、馬齒莧、青葙,這些原本不受重視的本土蔬菜重出江湖,替氣候驟變的未來找尋出路... 冬天,原本是蔬菜盛產的季節,但是連續半個月的豪雨,...繼續閱讀

共耕守原鄉

眼看著故鄉的好山好水,近年來不斷被開發吞噬,原本在城市工作的泰雅族人吳志德,回鄉放手一博,走上有機之路,他聚集族人共同耕作,互助合作的溫暖圍繞著整座農場,轉眼間,度過了6個年頭,如今,守土護鄉的種子已經茁壯。 「小孩,...繼續閱讀

誰敢吃?來自實驗室的人造肉

年底之前,荷蘭科學家有望讓一個特殊的漢堡首度高調亮相,這個漢堡所用的肉不是農場產的,而是在他們的實驗室製造的。 在實驗室裡,從一個活的動物身上取少量細胞,使其在成塊的肌肉組織中不斷生長,...繼續閱讀

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