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天然「合成蝦」口感堪比真蝦 永續海鮮再邁進一步

蝦是全世界消費量最高的海鮮之一,年產量超過600萬噸,許多國家也對蝦子料理具有狂熱愛好。然而,捕蝦業多年來卻一直擺脫不了環境爭議,因此有生技新創公司利用藻類和植物成份,完全複製出蝦子的外觀和味道,...繼續閱讀

《獵殺海洋》:結局尚未現 遺憾已無盡

讀《獵殺海洋》這本書,感覺像看荷馬的史詩,道盡海洋生命的興衰;感覺像看莎翁的戲劇,悲傷層層捲來,結局尚未現,遺憾已無盡;感覺像看自己心愛的親人,躺在急救檯上,全身遭千刀萬剮,輾轉呻吟,危在旦夕,但救命之道,卻還遙不可及...繼續閱讀

【比西里岸故事】出售海景土地 賣斷傳統領域

8月1日,總統蔡英文正式向原住民族道歉,並宣布將在今年的11月1日,開始劃設、公告原住民族傳統領域土地。 回復原住民族傳統領域權利的努力已20年有餘,至今仍無法明確落實。如今中央風向如此,看起來好像是個嶄新的契機,...繼續閱讀

水下噪音嚴重衝擊生態 千架風機恐成白海豚詛咒

( 承上篇 ) 綠能為環保減碳而設立,離岸風電拓展之際,卻遇上開發單位違規夜間施工打樁,將瀕危的白海豚推向滅絕之境。而台灣相關水下噪音危害海洋哺乳動物的科學性調查不多,較難判斷損傷程度, 台灣聲景協會 秘書長林子皓,...繼續閱讀

這裡不用塑膠!千人逛市集響應簡單愛海

由台灣環境資訊協會、 Simple Market簡單市集 共同籌辦的「 海,你沒塑吧?簡單愛海市集 」,上週日(4日)圓滿落幕,現場30多個海洋保育、減塑推廣及無塑商品攤位,湧入數千人潮,體驗無塑消費與生活,...繼續閱讀

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