日本大雪災情不斷，死傷人數不斷攀升，官方統計至少已經奪走73條人命，長野、新潟縣山區村落孤立無援，200戶民眾至今仍然受困。自衛隊也派出專機，把燃料與物資送往當地。但由於當地降雪並未停止，救援工作困難重重。另外各地菜價也一路狂飆。

日本驚傳有77人感染毒性較溫和的禽流感，茨城和埼玉2縣養雞場工作人員可能已感染禽流感H5N2型病毒。感染的原因可能是他們在未採取妥當預防感染措施情況下，長時間接觸雞禽及其糞便等所引起。不過負責衛生管理的日本厚生勞動省說，這些感染禽流感病毒的民眾沒有顯著的臨床症狀，也未從他們身上檢查出病毒，不會傳染給其他人。

保加利亞旗報10日引述衛生部官員的話說，保加利亞「非常可能」爆發禽流感疫情。該國的2個鄰國：土耳其及羅馬尼亞發生疫情，但目前為止保加利亞尚未發現人類或動物禽流感病例。

比利時鳥類保護聯盟10日發表聲明說，外界錯誤的將禽流感進入土耳其的責任，歸咎於候鳥。該團體指禽流感病毒散播與主要貿易路線有關。所有證據顯示，候鳥與禽流感病毒散播無關。獵人或科學家捕捉到的任何一隻候鳥，都不曾顯示帶有禽流感病毒。而且沒有一種候鳥是從中國遷徙至歐洲的。另一方面，禽流感散播路線循著遠東與歐洲之間主要貿易路線，且或多或少與東方快車鐵路線符合。所以，人類活動才是促成禽流感的因素。

台北市衛生局抽驗市售火鍋料，12件散裝豆腐中有10件不合格，高達83％因添加防腐劑苯甲酸而觸法；其中不乏知名超市及火鍋小吃店，衛生局依食品衛生管理法要求產品下架，並處製造商3～15萬元罰鍰。依規定，豆腐產品不得添加防腐劑，但部分豆腐的防腐劑添加劑量，高達每公斤1公克以上。苯甲酸攝取過量會造成肝、腎器官的負擔，對身體造成傷害；火鍋料抽驗結果可至衛生局網站查詢，網址為http://www.health.gov.tw

內閣事務部表示，按江豚目前的死亡率計，湄公河江豚將在10年內滅絕，因此亟待對漁民展開保育宣傳教育。水產局報告顯示，2003年約有14條江豚死亡， 2004年增至18條；2005年則有13條江豚死亡，大部份死在漁網內。水產局已開始為湄河流域的漁民提供用人工孵小魚項目，希望能將在江豚棲息水域內捕漁的漁民轉移到其它水域。1999年通過的《水產法》規定，捕捉江豚與販賣江豚肉的人將受懲罰，漁民可在江豚落網後15分鐘內，在江豚斷氣前拯救江豚。另外，旅遊部表示，到桔井省觀看江豚的旅客人數由2001年的1632人增至2004年的5626人，旅遊部對江豚可能滅絕表示擔憂。已於去年8月份開始與警方合作，在桔井與上丁省湄河江豚棲身水域內巡邏，以拯救江豚。

廣東省質監局抽查市面的瓜子及開心果等食品，超過一半不合格，主要是過氧化值及二氧化硫超標，部分的氧化值超標近7倍。另外，在順德檢出一個鰻魚樣本含孔雀石綠，湛江有海蝦的樣本，含氯黴素超標。

貴州省發生確診H5N1禽流感個案，香港宣布即時暫停處理該省活禽鳥及禽肉的進口安排及申請。中國農業部通知，1月1日貴陽市烏當區一農戶飼養的鵪鶉死亡事件，10日證實為H5N1亞型高致病性禽流感。1月6日，當地獸醫部門已按照《高致病性禽流感疫情處置技術規範》要求，撲殺銷毀鵪鶉42,000隻。

造成地球污染最嚴重的部份國家的部長將在澳洲舉行一項重要的全球暖化問題會議，地主國剛剛渡過有史以來最熱的一年。第一屆「亞洲潔淨開發與氣候會議」11日召開，美國、中國、印度、日本、南韓與澳洲的代表共聚一堂。澳洲不久前野火為患，造成民宅與農地損失。一些生態學家指出，野火成災是一個預兆，顯示世人如果不積極減少溫室氣體排放量，重大災難即將降臨。全球排放的溫室氣體美國佔了25％，澳洲製造的二氧化碳量的每人平均值遠超過任何其他國家，但它們聲稱京都議定書不公平，因為條約中沒有要求開發中國家減少排放量。本次會議目的在討論研發新技術以減少溫室氣體對氣候的影響，例如將氣體埋藏地下。

風力發電2005年在美國成長迅速，在石油和天然氣價格相繼狂飆之後，聯邦租稅優惠與迫使公家機關使用乾淨能源的壓力，都是原因。但是對環保人士而言，風力發電是一個兩難問題：他們支持乾淨能源，但是愈來愈憂心風力發電機會造成鳥類與蝙蝠的死亡。風力目前只占全美發電量不到1%，2020年時預期將成長到至少5%。去年9月，國會調查組織報告說，美國聯邦政府應該積極介入風力發電的興建，因為地方與州政府往往不能正確評估鳥類與蝙蝠的傷亡。

德國一項研究預測，如果充分利用永續成長的農作物來作為沼氣來源，到了2030年，沼氣每年將產生1666億千瓦的能量，相當於天然氣年需求量的17％。但前提是提供食品生產的耕種面積逐年減少，而以永續成長的農作物作為沼氣來源來取代。德國設有沼氣回收系統的農場主要利用玉米、穀物和草來作為原料。2005年，沼氣一共產生550萬瓦的電力，滿足300萬戶家庭全年的能源需求。另外，由於德國天然氣管網路密集，即使在偏遠地區，沼氣輸送到天然氣網路也不會有太大問題。

上海財經大學財經研究所都市農業經濟研究中心薛宇峰表示，目前中國低於平均收入水平的農戶數量不斷增加，半數以上農戶家庭收入低於中國平均水平，中國農民收入分配不均問題日益嚴重。薛宇峰認為，區域間農業生產結構差異和非農產業分布不均勻，對農村居民收入分配具有重要影響。自然條件等要素的結構、經濟發展的區域差異，對農民收入的影響也不應忽視。農業生產資料價格急劇上漲，造成生產成本增加，也是導致農民增產不增收的重要因素。