冬天是吃火鍋的季節，而金針菇等各式各樣的菇類更是不可少的火鍋配料，菇類品項眾多、料理簡易，低脂又富含膳食纖維，成為許多人喜愛的食材之一。根據統計，全台菇類年產超過150萬噸，產值高達130億，且持續成長，可以說是「小菌立大功」。 不過，多數的菇類都以太空包的方式種植，台灣光是種植香菇每年就要用掉超過2億個太空包，若加上杏鮑菇、木耳等其他菇包用量上看5億個，...

編按：歲末年終，邁向2020年之前，也是好好回顧今年的時候。在2019年，台灣在環境議題上還有許多未竟之事，然而，我們也一起完成了不少里程碑，另一方面，地球氣候環境的變化與異常，也替我們的未來埋下不同命運的伏筆。以下，《環境資訊中心》根據議題影響性，以台灣和全球為尺度，篩選出2019年十則重大環境事件和讀者分享。 【重大修法】跳脫政府收購，綠電走向自由市場...

台灣極東漁村馬崗，擁有絕美海岸風光，多年來維持原始漁村樣貌，但近年來多數土地遭到財團收購，面臨開發危機。當地居民為保護祖先留下的珍貴石頭屋建築與在家鄉生活的權利，2018年11月依據《文化資產保存法》向新北市文化局提出「聚落建築群」申請，卻在2019年7月遭到駁回。 不過，馬崗居民進一步將馬崗街11號、12號與28號三間百年石頭厝提報登錄為「歷史建築」，...

經濟部今（31）日正式拍板 2020年再生能源躉購費率 。公告結果幾乎與預告相同，主要差異在陸域的1~30kW小型風電，能源局表示，這是因運維成本資訊而做的調整。 太陽光電躉購費率為每度3.9408~5.7788元，降幅為0.34~2.44%。離岸風機固定費率則從5.516元降到5.0946元，降幅7.64%。最大降幅出現在一般（超過30kW）陸域風機，...

環保署「免洗餐具限制使用對象及實施方式」今年8月修正後，台北市一馬當先，提出指定實施日期為2020年1月1日，隨後包含新北、台中、桃園、高雄、台南等六個直轄市，澎湖、宜蘭、花蓮、彰化、新竹、基隆等六個非直轄市，共計有12個縣市已經向環保署提報轄區新制的實施日期，並由環保署核准後發布實施。 環保署解釋，這是因為考量營業規模、經營型態及所在區域等實務情形，...

本文重點摘錄： 季節性大火再一次重創印尼僅存的森林。受災地區包括極危的蘇門答臘虎與蘇門答臘象重要棲地——山碧朗國家公園（Sembilang National Park）原始林。 衛星影像資料顯示，大火可能已對老虎族群造成巨大衝擊。今年8~9月間，大火已燒毀約30％老虎棲地，並侵入國家公園裡的大象棲地。 大火也侵襲了山碧朗東南方的巴東‧蘇吉汗‧賽博科保留區（...