菱角殼燒炭種米 官田菱炭米發表

用菱角殼燒製的菱炭種出好米，歷經104天生長，官田區公所結合學校、社區，在官田國中土地合力栽種的菱炭米昨天（18日）發表，讓學生帶回親手種的菱炭米與家人分享，吃起來更香甜。

官田是國內菱角主要產地，大量的菱角殼如何處理，成為環保的頭痛問題，公所結合地方共同推展食農教育，實驗燒製菱炭，在官田國中的「可食地景」用菱炭改良土壤，試驗種稻和菱角。

菱炭米由學生插秧、田間管理，不用化肥和農藥，種出健康的水稻，僅收割六百台斤稻穀，大約只有一般一期稻作產量的1/3，但種出的稻穀保證安全。

區長顏能通說，菱炭米未來將推動品牌化，結合「友善大地」的農友，以台南十六號「越光米」來栽種菱炭米，行銷為社區產業，期望菱炭米在官田成長茁壯。

官田公所也將申請燒製菱炭的爐子之專利，官田國中則已申請到「官田窯」的建造，用菱角殼當燃料，廢物利用。