減少「一次性杯具」 七年級生引進日、法飲料杯租賃服務

入秋後的台灣，依舊壟罩在30度高溫下，一年四季一杯手搖飲料成了台灣的風景。政府宣導自備環保杯多年，雖成效不錯，但也到達一個瓶頸，如何讓不帶或是忘記帶環保杯的民眾也能有便利、衛生，又環保的選擇？

日本環保餐具推廣聯盟（Reusable Eco-foodware Network）與歐洲ECOCUP長期推動環保杯租賃，並宣導重複使用，11月起，這項服務登陸台灣，新創團隊「青瓢」將飲料杯租賃的嶄新概念呈現給台灣社會大眾。

青瓢環保杯初亮相：只租不賣

11月康健雜誌所主辦的康健樂活節上，青瓢的綠色環保杯首度亮相。民眾只要押金50元，就可以在青瓢的攤位上拿到一個環保杯，杯蓋的部份另外押金10元，活動結束前，將杯子拿回青瓢攤位則押金全數退回。

青瓢環保杯使用PP食品級塑膠材質，可耐高溫120度。杯子回收後交由專業的的餐具清洗廠，經由高溫浸泡，清洗、乾熱等流程，確保杯子符合衛生要求，再租給下一個使用者。

做為一個社會企業，青瓢的利基何在？青瓢創辦人之一林志龍表示，這是青瓢首度面對大眾，未向民眾收取租用費，但以後不排除會收取小額費用以維持長久營運。另一種可能的收費模式，則是直接跟主辦單位洽談，由主辦單位付費。

這次主辦單位康健雜誌本身就是強調環保觀念的單位，編輯部副主編林慧淳指出，主辦者事前已一再提醒參加廠商、民眾自備環保杯，減少一次性餐具的使用。但無奈的是，宣導無法讓每個人都準備環保餐具。對於不帶餐具的民眾，「青瓢」的出現提供另一種選擇，藉由重複使用減少一次性餐具。

青瓢團隊另一位創辦人朱怡錚解釋，大部分的人並非「不環保」，而是認為自備餐具「不方便」。青瓢要讓民眾一樣能享受到便利，差別是將杯子丟進垃圾桶的動作，改為交給回收者重複使用。藉由這樣「無感」的改革，讓重複使用的觀念融入生活。

引入法日經驗  「青瓢」盼解決珍奶杯問題

青瓢團隊很年輕，林志龍、鄭文普與朱怡錚三位都是七年級生。林志龍跟鄭文普都是手搖飲料世代下的年輕人，飲料杯租賃的想法從何而來？

林志龍回想起來，雖然2006年高爾的「不願面對的真相」紀錄片讓他首次意識到環境問題，但對於飲料杯問題怎麼解決，十年來都沒有答案。直到2015年底，參加聯合國巴黎氣候大會（COP21）時答案意外浮現。

巴黎氣候大會是全球對抗氣候變遷的歷史盛會，會場內商家使用統一的塑膠杯，沒自備杯子的消費者須多付一歐元買杯子，之後可在會場內任一店家退還，並取回押金。

「如果這可以在台灣飲料店做的話，就達成一個很大的願望，喝珍珠奶茶也不用擔心會再用免洗杯。」

林志龍進一步調查後發現，原來這套模式並非氣候大會獨創，負責這項飲料杯租賃的ECOCUP，於2005開始試用這套模式，並成功將這套做法推廣至歐洲及北美的各種節慶活動，常見於各大音樂季、大型會議、運動賽事。ECOCUP杯常打上各種活動LOGO，成為成功行銷的範例。

在地球的另一端，日本環保餐具推廣聯盟也有類似的作法。日本環保餐具推廣聯盟是由全國45個非營利組織組成，現正爭取希望能在2020年的東京奧運也能重複使用環保餐具。日本做法與ECOCUP有個很大的不同之處在於，日本環保餐具推廣聯盟杯子沒有過多華麗花俏的設計與變化，也不具紀念性。

即便如此，但林志龍卻認為日本模式可讓杯子使用不限於一場活動，增加重複使用次數，正是「環保」杯的最重要概念。但無可否認，ECOCUP模式在行銷與推廣上獲得很大的成功。

林志龍表示，未來青瓢希望能在兩者間取得平衡，例如，重複次數多的活動允許使用個別LOGO，單次或量少的活動都採用同樣設計。

青瓢目標：路跑、世大運

環保杯租賃新亮相，民眾反應如何？在第一線直接跟民眾介紹的朱怡錚說，最多民眾問的是：「杯子賣不賣？」雖然租賃與販賣並不違背，兼賣環保杯還可增加收益與曝光度，但青瓢不販售杯子。

朱怡錚說，團隊討論過後認為，「減少資源的浪費、重複使用」才是青瓢成立的初衷。多賣出一個「環保杯」，如果只是又增添一個很少使用的杯子，如此作法並不環保。

據ECOCUP資料，這項作法可減少大型活動垃圾量達七、八成以上。不過，現階段台灣對這樣的模式並不熟悉，也有疑慮。朱怡錚說，大家最在意的是「塑膠」與「衛生」兩項。

還是有人認為塑膠不環保，紙杯比較環保，或是認為一次性餐具比較衛生，但其實，一次性餐具的使用都是資源的浪費。鄭文普說，許多觀念傳達還需要時間。

「青瓢」才踏出第一步，但看上的是可行的商業模式。經濟系背景的鄭文普說，相信這套模式可以帶來很大的社會影響力，但首先還是要從增加青瓢的能見度開始。

現階段，青瓢藉一場又一場的活動來打開知名度，未來則放眼到處林立的連鎖飲料店與超商的咖啡外帶，也希望能藉由塑膠杯租賃減少慢跑活動使用的大量紙杯。

而林志龍已經望向2017臺北世界大學運動會了。可以想見這樣的大型活動一定免不了大量免洗餐具與垃圾，餐具租賃或許可作為一種選擇。

參考資料

• 環保杯的創新營運模式 來自法國的 Ecocup （公民新聞）