環境圈的雜食動物，練習當好一名研究者、記者和翻譯。
賴慧玲
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羅薩達（Nelson Rosada）是個擁有28年廚藝資歷的廚師，他對自己曾經創造出許多美味佳餚感到自豪，但他認為，對比以往，現在他在波多黎各加勒比希爾頓飯店烹煮的菜色最為特別。因為這是他第一次能直接使用在地生產的新鮮食材，而不像其他地方得...
如果市政府放手把一個城市的能源轉型交給市民去規畫，會是什麼模樣呢？荷蘭城市烏特列支在2015年透過「城市對話」，邀請市民研擬能源政策。正在荷蘭讀書的慧玲訪問了主辦單位、學者與副市長，仔細介紹這整個故事。
城市對話的過程...
編按：如果市政府放手把一個城市的能源轉型交給市民去規畫，會是什麼模樣呢？荷蘭城市烏特列支在2015年透過「城市對話」，邀請市民研擬能源政策。正在荷蘭讀書的賴慧玲，訪問了主辦單位、學者與副市長，仔細介紹這整個故事。
參與...
今年四月，國際生態保育組織「保護國際基金會」（Conservation International）一份報告指出，氣候變遷衝擊下，人們節節上升的咖啡需求恐將成為原始森林的新威脅；在未來，咖啡生產基地可能持續擴大，甚至侵入世上僅存的原始熱帶雨...
如果你正在家裡閱讀這篇報導，請轉頭看看四周，雖然周遭也許一塵不染，但你很有可能已經被十幾隻甚或數百隻微小的節肢動物包圍了！
請先不要大聲尖叫，根據美國一項研究，平均每戶人家都和近百種昆蟲一起生活。往後你也許可以試著接受這件事實──蟲蟲...
宜家家居（IKEA）於2012年發佈一則頭條新聞，宣示旗下所有店面將在2020年以前全面使用再生能源。2016年3月底，又一跨國企業──高科技公司惠普（HP）也做出同樣的宣示，允諾2020年前公司的用電將完全依賴再生能源。
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今年4月，美國法院史無前例受理了一件氣候官司，原告是21位青少年，其中年紀最小的僅八歲。他們控告聯邦政府，主張美國政府明知氣候變遷風險，卻未能採取足夠的行動，導致青少年未來的安全與健康深陷威脅。
「這是美國史上的重大里程碑。」原告律師...
根據2015年發布的千禧年發展目標進度報告，世界上約有6億6000萬人沒有乾淨水源可用。如何明智利用水資源已然成為當代重要課題，如今更有科學家將目光放在改善沐浴設備，企圖在不影響人們既有洗澡習慣的狀況下，達到省水目的。
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2014年的秋天，美國加州迎向第三年的嚴重乾旱。同時，環保建築師丁克爾（Russ Drinker）開始著迷於以洗手檯、淋浴間、和洗衣機的回收水釀造啤酒。
懷抱著孵了一年的省水構想，丁克爾與半月灣釀酒廠（Half Moon Bay Br...
※編按：自助、跟團，旅遊還能怎麼玩？或許你可以試試「責任旅遊」！打破對旅遊的刻板認知，選擇人與環境雙贏的觀光方案，重點是不會犧牲享樂，何樂不為呢？不管你是否已經排好出遊計畫，就讓【旅遊新法】系列報導替你找到下一次的旅遊新玩法。
也許在...