白帶魚的紅綠燈以前那麼多魚都跑到哪去了？

2019年11月25日

公視記者呂培苓顏子惟陳佳利張光宗賴冠丞

中秋過後，台灣東北海域，入夜燈光閃爍，這是釣白帶魚的好季節。這幾年，白帶魚的銷量很大，台北、宜蘭、基隆，大約有250艘釣白帶魚船。

「這個就是我們船員釣上來的魚，都會放在桶子裡，有海水，像小baby照顧牠。每條魚都亮晶晶的，很亮，釣的完全不一樣，跟撈的、網的，完全不一樣，所以為什麼人家那麼愛來撈白帶魚。」無限號船長郭金富，在顛簸的風浪中，得意地說。

天亮入港，18個小時賺取將近800公斤的白帶魚，收穫不錯。不過，這批魚貨大部分都要循小三通模式，先送到金門再送到廈門，大約需要三天的時間。東北海域白帶魚漁獲近三年成長三倍，主要原因就是中國市場胃納量很大，而且大小通吃。

怎麼說呢？台灣人喜歡吃厚厚的白帶魚，大約都要三指半以上寬度的大魚，除了表面要金黃香酥，還要香甜多汁。而中國因為幅員廣大，小魚醃上鹽巴油煎，在內陸一樣受歡迎。根據漁業統計年報，2018年台灣銷到中國的白帶魚，是13,844公噸，占全部白帶魚捕撈量的86%。

這好像是一筆發大財的好生意。2019年10月，漁業署公告開放白帶魚運搬船直航中國口岸，也就是說，由各漁會申請組成船隊，只要一天的運輸時間，這樣會提高冰藏運送的白帶魚價錢。不過，主婦聯盟消費合作社和責任漁業指標協會等團體就提出警告，希望能落實卸魚申報和白帶魚捕撈的總量管制。

但問題來了，總量管制的數字是多少？漁業署坦承，目前沒辦法訂定，因為我們對於白帶魚的研究實在太少，但這卻是一件很重要的事情。看看鯖魚的經驗，台灣沿近海最大宗的漁業種類，鯖魚，也曾經歷大量捕捉，做成罐頭、一夜干，然後陷入數量變少、體型變小的困境。「2013年，我跟漁業署建議，不管不行了。當時就建議六月禁漁。」前海洋大學校長李國添表示。