美豬牛宣布開放 食藥署公開風險評估報告

明年起，台灣開放含萊克多巴胺的美豬，以及30月齡以上的美牛進口，引發外界議論。

拖了三天，衛福部食藥署終於將美豬、美牛健康風險評估報告上網公告，去年受食藥署委託負責此研究計畫的成大教授李俊璋表示，按照國際食品法典委員會（CODEX）建議的最大殘留容許量進口，即使民眾全數食用進口牛肉、豬肉及其製品與內臟，萊克多巴胺的每人每日攝取容許量ADI也是在可接受範圍內。

另外，食藥署也委託台大進行美國進口牛肉健康風險評估，結果顯示，消費者即使終生食用美國帶骨牛肉也不會得狂牛症，染病機率為十億分之一。不過有專家擔心，萊克多巴胺是乙型受體素的一種，屬於交感神經刺激劑，原本是用來治療氣喘，提醒有高血壓等慢性病的患者，千萬不要食用，以免增加心血管疾病風險。

林口長庚毒物中心主任顏宗海表示，「一個民眾他本身有高血壓，有心臟病，有腦中風，如果在他的飲食當中突然之間吃了大量的萊克多巴胺，就有可能會心悸，會心跳變快，也可能增加心血管疾病風險。」

負責研究的學者強調，目前只能顯示坐月子婦女風險較高，但仍未超過每日容許量，若標準太嚴，恐怕造成貿易障礙。