【自然谷之星】覆盆子在台灣山林的親戚：胡氏懸鉤子

2022年12月16日

文、圖：謝伯鴻

你曾經隨手摘下山徑旁的野果食用嗎？如果有，那你可能對懸鉤子屬的植物不陌生，因為路邊長得像莓果的植物，很多都是這個家族的成員，而今天要介紹的是胡氏懸鉤子。

「它叫胡氏懸鉤子，不是『娘什麼，老子都不老子』的胡適，而是姓氏的胡氏。」

這句話是我介紹胡氏懸鉤子時的開場白，胡氏懸鉤子位在自然谷木屋的後方，一般生態導覽比較不會走到。不過每次造訪，都一定會帶民眾好好觀察這個植物。因為以自然觀察來說，胡氏懸鉤子是很好的五感體驗教材。它表面佈滿褐毛，視覺上可發現葉面綠色、而葉背則是褐色，粗粗的葉子及長滿棘刺的莖，也是觸覺體驗的好材料。而每當9、10月結果之時，多汁的果實更可以帶民眾好好品味一番。

一般人對懸鉤子這個名字也許不太熟悉，但提到懸鉤子屬的覆盆子，許多人會露出恍然大悟的表情。覆盆子在歐美是超市常見的水果，酸甜滋味受到很多人的喜愛。不過你知道嗎？懸鉤子屬的植物可不只產在歐洲，在北半球的溫帶及亞熱帶區域都能發現其蹤跡。而小小一個台灣島就有39種懸鉤子，其中13種還是台灣特有種。

它的屬名「Rubus」源自拉丁文的「Rubeo」，有變紅的意思，恰恰描述果實成熟時會變紅的特徵。以前爬山看到懸鉤子，偶爾會採幾顆解渴，它可說是我們山行的好伙伴。不過山上的懸鉤子也有惱人的地方，就如玫瑰一樣，薔薇科底下它們，多數身上也佈滿棘刺，一不小心可能會被刺傷，或是鉤在背包及衣服上。

在自然谷導覽有時候會有非刻意安排的巧合。例如，外觀相近的筆筒樹長在台灣桫欏旁邊，炭窯上方剛好是作為薪炭材的相思樹等。胡氏懸鉤子也剛好長在咖啡旁邊，介紹茜草科植物「托葉包莖」的特徵時，許多民眾會不知道托葉是什麼，這時就可以藉胡氏懸鉤子大而紅的托葉介紹其生長位置做用途。

在這邊我通常會準備幾個環保小問題及植物觀察，回答踴躍的小朋友我還會摘下胡氏懸鉤子的葉子，貼在他的衣服上充當小達人獎章。看著小朋友因葉子可以黏在衣服上而感到驚訝又開心，心情也會被感染而開朗起來。

然而現實的導覽劇本也不總是這樣。杰峯哥（自然谷環境信託委託人兼諮詢委員）曾經分享他在導生態導覽的時候，遇到比較頑皮的小孩，在杰峯哥請大家輕輕觸摸胡氏懸鉤子的莖時，馬上伸出右手用力揮向植物。想當然爾，下一秒就看見那個小男孩用左手緊壓右手。

「手受傷了吧！」杰峯哥關心的問道。

「……」小男孩癟著嘴不發一語。

好在懸鉤子的刺不致於造成太嚴重的傷害，這個意外插曲對杰峯哥來說是一次孩童行為的觀察，相信對小朋來說也是一次印象深刻的學習。小男孩當下因為怕被笑而逞強不言，但經由這個經驗（教訓），相信他之後參加野外觀察活動時，應該會更溫柔的對待動植物，且更注意生態導覽員的指示。

在充斥著3C產品的現在，小朋友（許多大人也是）經常沉溺於電視及手機帶來的強烈視覺與聽覺刺激，對環境細微變化的感受力卻也因此下降。適時的接觸自然、進行生態探索有助於抓回敏銳的觀察力及感受力，甚至在過程中還可以學習到做人處事的道理，以及與環境共好的態度。

聚合果與聚花果

果實型態的辨認是植物學重要基本功，但也是讓植物初學者很傷腦筋的一環，有些植物果實外觀雖然相似，但由於發育的部位不同或組成不同而分屬於不同類別。聚合果及聚花果就是很典型的例子，像是覆盆子、草莓、釋迦這類果實型態的就是聚合果，它是由一朵花中多數離生雌蕊（子房）發育而成的果實，每一個雌蕊都形成一個獨立的小果，集生在膨大的花托上。而鳳梨、桑椹、林投等果實則是聚花果，它的外觀形態與聚合果相似，但它們聚生的每個小果都是由單一朵花產生的，也就說整個花序參與了果實的生成。兩種果實雖然外觀像近，卻是兩種完全不同的組成方式喔！