汞魚翅 北市衛生局驗不出來

國際保育團體WildAid年初購買一批魚翅，分送北市衛生局與國際檢測組織ALS檢驗汞含量，檢測結果兩者竟相差50至300多倍，質疑衛生局根本無法檢驗出危險食品。

衛生局檢驗室主任邱志昇承認檢驗設備「靈敏度不足」，市府的汞分析儀主要用於檢測傳統中藥材的汞含量，對於食品汞含量的檢測靈敏度的確不夠，已進行採購新設備，預計8月底驗收。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，魚翅汞含量的檢測，都由衛生署以研究調查方式專案辦理，不排除下半年列為調查重點。

市議員吳思瑤2日偕同WildAid執行長Peter Knights舉行記者會指出，WildaAid在年初買了10枚魚翅，送交衛生局檢驗汞含量，檢測結果最高含量只有0.03ppm，最低則完全不含汞含量；WildAid再把相同樣本再送交國際檢測組織ALS香港實驗室化驗，數據相差最高的達330倍，10個樣本中，更有6個樣本汞含量超過衛生署規範的2ppm標準。

Peter Knights表示，鯊魚體內汞含量比其他魚類高，而魚翅成分85%是蛋白質，汞又易附著蛋白質累積。經常食用海鮮及大型深海魚，是累積過量汞金屬的高危險群。