今（98）年春天，大嫂在瓊林的山上種花生，沒幾天，就聽大嫂說叫雉雞會來來搞破壞(是大家叫環頸雉的鳥啦！)，牠機伶的竟知道我們家田裡的泥土下，是埋著一顆顆花生仁哩！所以大嫂就綁了一些桶子，留下一段繩子，每到田裡就拉動繩子發出咚咚聲響來嚇牠，要不就立幾個穿了衣服的假人，但是當花生抽了細長的芽，牠更是一個個給扒開，叨了出來，於是，我每天清晨跟太陽公公比賽誰起得早，去把芽尖用土埋住，掩環頸雉雞的耳目。
沒有想到，卻因為這樣的舉動，我意外的了解，原來當花生的芽要蹦出來時，那泥土會有裂紋，我見識到生命的力量是多麼的巨大！竟然可以請泥土讓路，真是神奇極了！經過泥土蓋住的芽，果然躲過環頸雉的機伶，成功的讓田裡綠油油一片。
以前我的娘家是沒有種花生，因為我們家就是姐妹做伴，沒有男丁可以耕田，只好去別人的田裡，等人家拔完花生，再試著去扒泥土，撿看看有沒有遺漏的花生，但那時常遇到地主把我們當小偷一般的驅趕，小小的年紀，就受到大大的傷害，多年以後，有一次金門縣文化局從台灣的國立歷史博物館移來有名的畫作展出「拾穗」，我帶著外甥的小四的孩子去聽課，同時隨著解說老師觀賞「拾穗」，才明白原來這幅畫是畫大地主在採收時，都會特別的遺留一些稻穗，讓貧苦人家的孩子可以撿一些好過生活，那種關懷和愛心，真是讓人感動！我在畫作前久久不能自己，心澎湃再澎湃，翻騰著感動和感傷，兒時被傷害的心靈，慢慢的彌平了，有這樣寬容的大地主，老天爺仍是仁慈的。
花生拔起來之後，還要再把它一顆顆的捻下來，小時侯常常去讓地主請，幫忙捻一桶就有一毛或二毛的工資，多少也是一筆不錯的收入，可以貼補家用，在金門那個物質生活貧瘠的年代，大家都要設法「生活」。所以現在有花生田可以照顧，即使採收很辛苦，但心裡卻有一種滿滿的幸福感，於是和大嫂一起採收一起捻「土豆」(金門人稱花生叫土豆)，「上元」(元宵節)時採燈謎，就有謎面：「頂開花下結子，大人囝仔愛吃啊死」，謎底即是「土豆」。
據說明朝朱元璋來金門，看到野外到處滿了花生，就覺得太燥熱，有些擔憂，金門島嶼的子民生活，但到冬天再來走走，卻看到處處是綠油油的蘿蔔田，對於植物有研究的他，不禁滿面笑容的說：「花生與蘿蔔，一燥一寒，嗯！這樣就沒有問題了。」
我在採收花生時，有機會看見蜻蜓在田間翩翩飛舞，時而蝴蝶也在陽光中展示牠純熟的空中翻飛技巧，花生拔後，才發現「走馬蟻」(螞蟻)大家跑得好快的在田裡活動著，顯然有食物在吸引牠們，所以泥土給了萬物滿滿的生機，各自找到生命的源頭。
我就著田梗邊沒有太陽的地方捻「土豆」，誰知金門最會唱歌的鳥「鵲鴝」竟不怕生的來到一旁，跳上跳下，牠可能在花生藤蔓中找到牠的最愛，幫忙吃掉蟲蟲，是農作物的好醫生，我則近距離的捕捉牠的好神采，烔烔有神的眼，銳利的目光，讓蟲兒成為嘴裡的美食，黑白對比的羽色，在陽光裡特別的亮眼，有時則是白與灰的溫柔搭配，那就是雌的鵲鴝，當有一雄一雌時，那雄的會宛轉鳴唱，我便有耳福了，我告訴外甥的孩子，說牠是鳥類中的歌唱家，是最會唱歌的鳥哦！
大嫂說我們家種的花生品種叫「結令仔」，顆粒雖然小小的，但是吃起來比較香，太陽晒的夠，它的脆度特高，大嫂說她到山外菜市場時及坐公車，都聽到別人在討論，說只有結令仔最香，最想買的就是結令的品種，其他顆粒大的或是三粒公仔(花生殼內有三個土豆仁)都不是大家想買的，我記得以前母親都管這種品種叫（鴛鴦豆），個兒雖小，卻常常能征服大家的味蕾。
大嫂說田土要黏土多些較能保水，不怕乾旱，如果是沙土，花生結的顆粒較少，收成自然不是很好，還有常常也會遭老鼠來嚙食，昨天(98.07.15)一早大嫂和婆婆採收屋宇前院的花生，大嫂說「嘉令蟲」很多，又肥又大，前兩天晒花生，八哥鳥也會來，不知是吃花生還是吃蟲(嘉令蟲是八哥的專屬，因為八哥金門人都叫牠嘉令)。
大嫂說花生要採收，要觀察它的葉子是否有木蝨(一種臭蟲)的斑點？如果有表示成熟了，就可以進行拔花生。如果藤又長又旺，那表示花生一定顆粒大又多，就會有好收成。
花生種一百天就可以收，大嫂說以前住在舊房子時，空間小，花生藤沒地方放，只好疊在閣樓上，據說花生藤沒有什麼蟲害，所以即使和人住在一起，也不會像其他的植物會有不好的影響，像高粱就會引起皮膚癢。花生藤不可以淋到雨，這樣才可以用來餵牛，晒乾了收藏起來才可以做為養牛的好飼料。同事翁老師說花生晚上會把葉子關起來睡覺，大嫂說以前大家都說花生怕鬼，晚上要關起葉子來，一種可能是植物的自然生態，一種是民俗傳說，值得參考。大嫂說花生從播種到成熟要一百天，金門俗諺：六月十九三項新(農曆)，三樣指的是芋頭、地瓜、花生。水煮的花生，燉得爛爛的，最適合高齡婆婆的食用，我們牙齒好的兒孫，則吃經過金門艷陽曝曬、香脆甘甜的花生，大嫂還會把新鮮的花生剝仁煮甜花生湯，就像電視廣告裡說的：「電腦撿ㄟ呢！」我家的花生是有機的哦！我家施的肥是朋友家養鹿場的鹿糞哩！大嫂也拿花生來燉豬腳，這道菜最受婆婆的青睞。
花生對金門人來說是很重要的作物，以前有拿來榨油，現在拿來做貢糖，已成了旅客來金門最重要的伴手禮，花生對我來說感情更深，孩子小時候帶著他們一起拔花生、捻土豆，現在還能和婆婆一起捻土豆，對婆婆來說會覺得自己還是重要的勞動力，自己的生命充滿活力，大嫂煮豬腳燉花生，婆婆吃得笑開懷，這樣的深厚情感，是金門人最豐厚的生活與文化的養份。
以前金門的花生只能一年種一次，現在花生一年可以種兩次，目前我們正在等待秋收的花生快點長大，秋天是一個收穫的季節，但要怎麼收穫，先要怎麼栽？我看大嫂努力的除草、灌溉、施肥，期待秋收的日子！
