美國火雞肉 首次驗出瘦肉精

繼進口美國牛肉、豬肉檢出瘦肉精，美國火雞肉上月也檢出瘦肉精，濃度為3.03ppb，這是國內首度從美國火雞肉驗出。雖然這批火雞肉已阻絕在邊境，但衛生署今年抽檢三批，就有一批不合格，立委與專家呼籲政府提高抽檢率，並加強檢驗市面肉品。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為，這批火雞肉雖在邊境被發現，但難保其他44批未檢驗的就安全，恐怕已有含瘦肉精的火雞肉流入市場。林杰樑解釋，瘦肉精會刺激交感神經作用，食用過量會有心跳加速、噁心、嘔吐、手抖等不良作用高，但無法保證高風險族群食用安全。

衛生署食品藥物管理局長康照洲解釋，一般在取樣後，3到5天會有檢驗結果，業者有14天的申請複驗期，如果不合格，首次採樣三週後會公布。至於出問題的火雞肉，他坦承，「不一定會公布」，畢竟該批火雞肉沒有進到國內市場，加上現正是申請複驗期，複驗結果也可能沒有瘦肉精；雖然到前天為止，業者沒有申請，但程序還是要走完。