蚵的搬運工
我們拜訪以蚵業加工為業的中盤商-陳大哥。大哥的工作，主要是跟蚵農購買長大的蚵(未剝蚵殼)，請人幫忙剝蚵殼，之後將剝好的蚵拿去市場賣。這看請來很像平常蚵業貨運的中盤通路商，到當中可有大學問呢。
原來剝好的蚵拿去市場的攤位賣，這一個個攤位都是陳大哥的客戶，而這戶都要自己去找的呢，很多還是從陳大哥的爸爸傳下來的老客戶。而蚵的價格並不固定，會隨著季節而有波動，通常冬天的價格會高一些，而主要是由嘉義的東石的市場來決定價格的。陳大哥驕傲的笑說他這蚵業搬運工，可是養活一家17口呢。
蚵殼粉工廠
蚵殼工廠的主人翁-林大哥從一開始蚵殼的撿雜物、入6000度火爐的蚵殼粉加工過程一一介紹，林大哥很得意的說這所有的裝置都是他設計的，而蚵殼粉工廠全台有五座，一座就在芳苑鄉！據他說，光每月搬運蚵殼的卡車就五部、每人都要五六萬的薪水。可見這蚵殼粉的利潤不斐。
還有大廠商要下大量訂單給林大哥，但被林大哥拒絕了，林大哥：「對我來說穩定的生意做重要了，一次訂這麼多貨，很不穩定，要是他們又說不要了那我們就完蛋了。」
王功蚵藝文化中心 如何讓平凡的蚵殼成為高經濟價值的藝術？
蚵殼藝術自90年開始研發，王功蚵藝文化協會在民國93年1月正式成立，館內作品涵蓋人像、候鳥、家禽、海濱生物等，結合材料有黏土、彩繪顏料、浮木、海砂、鉛線等，結合技術有彩繪、雕刻、製陶、絹印、編織等，館藏作品數百件。
王功蚵藝文化協會在民國92、93年因行政院文化建設委員會的支持下，蚵藝文化已漸漸在本地生根發芽，在內獲得社區居民熱烈響應，在外也廣受好評，越來越多愛好藝術者、旅行者、返鄉人要求參觀。
94年獲勞委會的支持開始執行多元就業開發方案，村民們常常熱心主動提供蚵殼，共同欣賞蚵藝之美，社區互動的情感，在蚵殼之間流轉。更重要的意義是隨著蚵藝的發展，試圖帶動漁村商機，創造就業機會，並融合原住民、外籍新娘、資深住民等多元族群的交流與互動。[1]
小結：我們只有去採訪兩天，就得知看其來平淡無奇的鮮蚵，並非外界所想像的蚵業是毫無經濟價值的產業，其實背後有巨大的經濟鏈，支持著蚵農、像陳大哥的中盤商、蚵殼工廠、蚵藝中心，讓這些人能過著充足的生活。蚵農一提八輕設廠，他們都皺著眉表示非常擔憂：「我們活的好好的，生活的也很富裕，政府真的要我們走上絕路嗎？」
[1] 文字摘自蚵藝中心網頁 http://www.ork.org.tw/about_ork.asp
