嘉義
二期稻作於情人節（6日）當天插秧，在嘉義市推動「秀明自然農法」的洪雅書房，號召12名分別從台北、台中與嘉義本地的志工，一起當「土地」的情人。第一次下田的Ruby表示，看到田中滿滿的福壽螺，幾乎有種想要放棄的衝動。也是第一次插秧 Phoenix，同樣表示對於抓不盡的福壽螺印象最深，「可見台灣外來種入侵情況的嚴重」。
從台北開車來的志工勝雄認為，挑在情人節當天第一次下田，就是一種和土地談場戀愛的感覺。從事教職的陳一隆表示，這個世代的高中生沒有機會接觸土地，若談環境教育沒有碰到土地，就顯得空泛，當然認識土地與農業有很多方法，這也是其中一種。土地要透過身體感受，雖然身體會很疲累，但「這才是真實的土地」。他邊工作、邊觀察來幫忙的在地婦人，他看到「農村凋零」，也看到了「世代斷裂」。
大學主修森林系的Phoenix，經歷一天體驗後，覺得華人似乎天生就會插秧，雖然一開始不會，但不到半天就上手了；她強調種完後，再也不敢浪費食物。應好友邀約，從台北來的Agnes，清晨五點起床，配合日照日出而作、日落而息的生活，有了深刻的感觸;從一株秧苗插下到一畦插完，她指出「這是沒辦法自己一個人完成」，「插秧和人生一樣，不要執著細節，要看整體表現」。另一位志工Mickey則表示，都市人要量力而為，對她來說，需要一些時間才能掌握到訣竅。
洪雅書房房主余國信指出，發現只讀書本，因著慣性而無法理解習以為常的在地知識。5年前他開始介紹秀明自然農法，辦理一系列講座，聚集了一群關心農業的聽友。余國信於2007年初親赴日本取經， 回台後真的找了一塊地來實踐。這次也有兩位從日本前來交流的神慈秀明會會友，包括來自東京的渡邊裕大（Watanabe Yuda）及中山惠（Nakayama Megumi），他們倆位表示，看到台灣的參與者從年輕到年長的都有，與日本有很大的不同，讓他們印象深刻。
